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大葉が爽やか！

梅のそぼろおにぎり

甘辛く味付けした鶏そぼろと梅を組み合わせたおにぎりのご紹介です。たたいた梅干しがさっぱりとしたアクセントに！大葉を巻くと緑が映え、見た目もきれいなおにぎりになります♪鶏そぼろのコクで食べごたえのある一品です。

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
316kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1個分あたり

栄養成分を見るならこちら

料理レシピ

材料 2個分

ごはん250g
鶏ひき肉 60g
梅干し 1個
大葉 2枚
サラダ油小さじ1
白いりごま小さじ1
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1/2
しょうゆ小さじ1
おろししょうが小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
大葉は軸を取り除く。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒め、☆を加えて水分をとばしながら炒める(鶏そぼろ)。
3.
ボウルにごはん、梅肉、白いりごま、鶏そぼろを入れて混ぜる。
TIPS
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
4.
ラップを敷き、3のごはんを半量のせて包み、三角ににぎる。大葉を巻いてにぎる。同様に計2個作る。

レビュー

(1件)

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このレシピの作成者

斉藤成海

大切な人と幸せを紡ぐごはん作り

管理栄養士　フードコーディネーター

高校時代から家族に毎日食事を作っていたことからごはんの大切さを実感し、管理栄養士を取得。大学在学中から料理教室、イベントを主催し、料理の楽しさを伝える活動をしています。