1. 満足感のある一品!ブロッコリーと卵の春雨スープ

満足感のある一品!

ブロッコリーと卵の春雨スープ

ブロッコリー、卵、春雨が具材の中華スープをご紹介します。コリっとしたブロッコリーとふんわり卵、ちゅるんとした春雨の食感が楽しめて満足感のある一品です。朝食や昼食にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    118kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごま油小さじ1
  • 仕上げ
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、切り口を下にして薄切りにする。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ブロッコリー、春雨を加え、ふたをして具材がやわらかくなるまで弱火で2〜3分ほど煮る。

  3. 3.

    中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止め、ごま油をまわし入れる。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(1件)

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