彩り鮮やか♪ブロッコリーの中華風レシピ25選

レビュー

• ぷぅ

  調味料は極力少なくしたいのと、ありあわせを使いたいので、あとに加える塩は使わずに冷蔵庫にあった中華ではないスープのもとだけを加えました。充分美味しくいただけました。
• こうのさん。

  冷凍のブロッコリーでも美味しく出来ました(o^^o)ただ、ブロッコリーに味がつきにくいので、ブロッコリーにもかかるように全体的にお塩、鶏ガラスープの素をかけた方が良さそうです。 きのこ類を足すと、さらに健康的で見た目も良くなりました！
• とも

  下準備だけしておけば調理は簡単。水は50mlぐらいでも良さそう。 塩・鶏ガラスープの素を卵に混ぜておいたけど、塩が充分に混ざっていなかったようで味ムラができてしまった。次回は要注意。

  
• みぃ

  卵液にマヨネーズを入れて。プチトマトとえのきをプラスして作りました♪

  

レビュー

• Soul'd out

  とろみが美味しい♪ ブロッコリーは水(大さじ1)をかけてレンジで2分(600W)チンしてから使いました。なので煮立った水にサッと具材たちを入れただけですぐ出来上がり、簡単で助かりました！

  
• ふたば

  こう言う優しい味がずっと食べたかったのでとてもよかったです。色味もとても綺麗。子供にはこしょうを除きました。4歳の上の子はそのまま、一歳の下の子は鶏がらスープの素を入れる前に大さじ2杯お椀に分け薄味にしました。夫も子供も美味しいと食べてくれました。
• aurore

  エリンギも入れてみました。ほっこり優しいお味が、美味しいです？

  
• ぴんくふぇありー

  色味もきれいで食欲をそそります。片栗粉でとろみを付けると卵がふんわり仕上がるんですね❣️ ブロッコリーは下茹ですれば、調理時間は短縮できると思いました😊

  

レビュー

• ペコペコ

  めっちゃ簡単だった。手抜き大好きな私にぴったり
• Mei Mei-san

  ブロッコリーの量が足りなかったので、キャベツの千切りをプラスしてカサ増し。手軽にできて簡単においしい1品ができあがりました！野菜をたくさん入れたらダイエットメニューにもなると思います。
• モーリス

  好評でした。

  
• ケン

  市販のサラダチキンを使うから、簡単に出来ました。ごま油の風味がよく、凄く美味しかったです。

  

レビュー

• Toto

  とっても美味しくできました！ パプリカとスナップエンドウも 入れてみました

  
• chage

  ブロッコリー沢山頂いたので挑戦！ こしょうは粗挽きのものがオススメ。 塩・こしょうはしっかりかけてOK！ 見た目も華やかだし、食欲そそる味付けでご飯モリモリいけちゃいます。 ブロッコリーとエビが好きな方是非作ってみて下さい★

  
• ニャンコ先生

  ミニアスパラを加えてみました。味付けが物足りなかったので、仕上げにブラックペッパーを振ったら、味が締まりました。

  
• バジリ子

  初めて作りましたが思ったよりも簡単でした。 ブロッコリーが苦手な家族が居るので 代用にグリーンアスパラと黄パプリカを入れてみました。 食べ応えとしてはやはりブロッコリーの方が良さそう。 レモンの代用に酢を少し加えました。 味見するとなんとなくパンチが無かったので 食べる直前に粗挽きコショウを足しました。 また作ろうと思います。

  

レビュー

• てーちゃん

  家族に好評です。 家族がパプリカが嫌いなので、他の野菜を入れたりブロッコリーのみにしますが、おいしくできます。 代わりにレンコンを入れた時がおいしかったそうです。
• たけきゃん

  余っていた黄パプリカで作りました！ おいしかったです♪
• n

  パプリカの代わりにピーマンで作りました。 とてもおいしいのでまた食べたいです(๑´ڡ`๑)

  
• なるちゃん

  冷凍イカがあったので簡単に作れるものは？と探したらちょうど材料もあり👍 簡単だし彩りもきれいで 美味しくできました。

  

レビュー

• ひろちゃん

  材料が三つで、手に入りやすく経済的なおかず。作り方が簡単で、味が円やかで美味しい。
• ゆゆゆ

  冷凍ブロッコリーを使用🥦レンジで軽くチンしてからフライパンへ。 子供も大好きな中華風の味付けで美味しかったです😋間違いなくリピ決定です😊
• うまを

  切って炒めて混ぜるだけのお手軽レシピです。肉を下味につける作業も、ブロッコリーをやってる間にあっという間に2分なので、とにかくサッと作れます。味は少し濃いかな？と思いましたが、白飯の進む良いお味です！
• まりん

  この味付け美味しかったです！リピします！

  

レビュー

• きりんさん

  ひき肉が無かったので、豚細切れ肉で作りました。ブロッコリーが固かったらいけないので、買ってきたビニール袋(スーパーでブロッコリーを入れて帰った袋)のまま、5分レンジしてから、作りました。固さが調度良かったです。材料を倍くらいで作ったので、味が薄くなったので、調味料を多めにして、味をみながら、和風顆粒だしと味の素をたしました。ごま油の香りがとても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• haaa

  茹でたブロッコリーで作りました！ 豆板醤多めにして辛くしました すごく美味しかったです♡

  
• ゆるりんご

  とても美味しく出来ました♪ ネギが少し少なかったので余ってるしめじを追加して作りました！具材は色々アレンジききそうだと思いました。 ブロッコリーが少し硬かったので最後に追加で1分蒸しました。 旦那がとても気に入ってくれたのでまた作ります♪ 追記: 写真のものはブロッコリー1/2の茎もすべて入れたver.です。ネギは1/3にしました。蒸し時間は約4分、調味料は全体的に気持ち多めにするとよかったです！(炭茶葉が少し入ってます)

  
• my

  ひき肉は100gで、長ネギは2/3本程度に増やし、ブロッコリーは冷凍のものを適当に入れました。 調味料は記載の分量を入れました。 しょっぱいかな？と思いましたがそこまでではなく、ごはんに合うおかずができました。 副菜も2品作ったので、二人分でひき肉100gでも満足できました。

  

レビュー

• にや

  覚え書き: じゃがいも1袋(4～5個550gくらい) ブロッコリー１束(300gくらいでその内 茎は使わず) 調味料(水も)は3倍量 …じゃがいもが浸かる量だったせいか煮崩れ気味に… 可もなく不可もなくといっては失礼ですが、お味はマイルドで、ボリュームの無い主菜の副菜に丁度よかったです。
• モーリス

  好評でした。

  
• mist

  ブロッコリーは冷凍、スープは味覇を使用しています

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 冷凍ブロッコリーを使ったのでもっと簡単でした！ 横着して冷凍状態のままフライパンに入れたら汁だくに仕上がったので、お好みで先にレンジで解凍・水気を切った方がいいかもしれません。 卵は可能な限り半熟状態で引き上げると最後に炒め合わせる時に馴染みやすいです。 ブロッコリーとトマトと卵で洋風なイメージだけど、ごま油と鶏ガラで全体は中華風でした！

  
• mokoko

  おいしいです♡またリピします。ありがとうございました!

  
• たかや

  トマトが苦手なのでトマト抜きで作りましたが美味しかったです。

レビュー

• りっとん

  レシピ通りで作ったらブロッコリーが柔らかすぎてしまったので、2回目はキャベツ→椎茸→ブロッコリーの順で重ねました。ちょうどいい歯ごたえがあり美味しかったです。

  
• 料理初心者

  水分が少なかったみたいで　焦がしてしまいました。もう少し水入れればよかったかな。
• ココナッツ９つ

  　野菜も効率良く一緒に取れるので、しかも、揚げる・焼くのではなく蒸すという工程によってヘルシーさと柔らかさも兼ねられるので、とても食べやすかったです。手持ちにしいたけが無かったのでぶなしめじでやりました。

  
• あっこ

  あっさり食べたかったのでオリーブオイルで蒸しました。とても美味しかったです。

  

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• PON☆mam

  ブロッコリー倍増しで。家族に好評でした。
• Totoro's friend

  青ネギの代わりにタマネギにしました。オイスターソース自体が甘めだったので、砂糖は入れませんでした。あっさりしていて、とても美味しかったです。
• くまちゃん

  美味しくできました。＼(^o^)／
• ひー

  お弁当に入れました！美味しいです＾＾

レビュー

• ケン

  簡単に美味しく出来ました。 鶏ガラスープの素は多めに入れました。

  
• マカロン

  冷凍のブロッコリーを使ったので、包丁を使わずに作ることができました！ 鶏がらスープの素が小さじ1だと薄味だったので小さじ2にして作りました。 簡単にできて美味しかったのでまた作ろうと思います♪ 低カロリーなのでダイエット中にもぴったりだと思いました！
• さっぱり妖精

  とろみをつけず、冷やご飯を入れて雑炊風にしました。塩を少し多めにしたら、ちょうど塩梅でした。
• はぎこ

  具材が多くて美味しかったです！

  

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• ぴんくふぇありー

  トマトはそんなに煮込みたくなかったので、ブロッコリーだけ一足先に茹で、柔らかくなってからトマトとねぎを入れました😊ドマトの酸味がきいてあっさりして美味しかったです❣️

  
• もちぐま

  トマトの酸味でさっぱりとしていて美味しかったです。 こってりのおかずとセットで食べました。

  
• 苺

  加熱し過ぎて汁がなくなってしまいました。

  
• ゆん

  簡単に出来て便利ですが、少し味のコクが足りない気がします。

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• 荊姫

  レンジでできて簡単で彩りも良くて、とっても美味しかったです！ブロッコリー半分ともやし半分が冷蔵庫に残ってることがときどきあるのでその時はコレ作ります(^^)
• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、かにかまぼこの旨味がブロッコリーやもやしとよく合って美味しかったです💯

  
• nanairo

  あと一品欲しい時の副菜に、簡単で美味しく出来ました。

  
• あやそうま

  電子レンジで出来ちゃうから他の調理をしてる合間にボリュームある副菜ができました。

  

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• Happy Day

  ブロッコリー大好きな子供たちに大好評でした！簡単でとっても美味しかったです♪

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• mist

  冷凍ブロッコリーを使っています

  
• pchan

  低カロリーて満足感があり美味しかった

  

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• しらす

  スープの味が薄かったので 和風だしを入れました！ つくねは美味しくできました！

  

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• ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ信者

  ブロッコリーは冷凍のものを使用したので、煮る時間の3分は長過ぎたようです。 再加熱すればするほど、ブロッコリの芯は柔らかく、つぼみの部分はバラバラになってしまいます。 調理後再加熱しなくて良いよう、食事の準備を万端にした状態で、一度に食べられる量を調理すべきでした。
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ かにかまだけ2本、他の材料は半分で作りました。 安心の鶏がらスープでほっとする味でした！

  

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• pooh0303

  手早く簡単に出来て彩りも良いので、あと一品！というときにぴったり。 ゴマが好きなので、白ごまはかなり多めに入れました。

  
• ぽち

  超簡単で美味しかったです！ 市販の冷凍ブロッコリーを使ったのでさらに簡単でした！ 材料はかにかまだけ2本、その他は半分で作りました。 ごま油の香りでパンチのあるお味です！

  
• はらぺこ

  レシピを参考に塩昆布を入れてみました！美味しく出来ました！

  

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• みっくしゅ

  とてもおいしくて何度も作っています。タレが残ってしまうのがもったいない気持ちがするので、次回からは鶏肉か味付けの方に片栗粉を出してみようかと思います

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レビュー

• my

  ブロッコリーが少なかったので、長ネギ1/3本くらいを入れてかさ増ししました。 辛いのが好きなので豆板醤は小さじ1くらいにして、他の調味料は記載の量でちょうど良かったです。 タイトル通りごはんが進む味でした◎

  

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• ちゃまる

  トマトはプチトマトにしましたが 問題なかったです。 冷凍のほうれん草があまっていたので それもいれました。 めっちゃ美味しいです。 少し味が薄く感じたので 調味料を少し増やしました。