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優しい味わい♪

チンゲン菜と卵のコンソメスープ

チンゲン菜と卵が具材の洋風スープをご紹介します。チンゲン菜とふんわりと広がる卵が色鮮やかで、見た目華やかな一品です。ベーコンやソーセージをプラスするとさらに食べ応えがアップします。パパッと作れるので朝食や昼食におすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    48kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元の先を切り落とし、葉と茎に切り分け、それぞれ3cm幅に切る。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。チンゲン菜の茎を加えて再度煮立たせ、ふたをする。やわらかくなるまで弱火で2〜3分煮る。チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで1分煮る。

  3. 3.

    中火で熱して煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

  4. 4.

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

(3件)

3.6
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