DELISH KITCHEN
中華風から洋風まで!青梗菜(チンゲン菜)スープのレシピ30選

中華風から洋風まで!青梗菜(チンゲン菜)スープのレシピ30選

作成日: 2023/06/14

更新日: 2023/07/14

チンゲン菜を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。人気の30本を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. シャキ!ふわ!チンゲン菜と卵のあんかけスープ
    2. ふわふわ!あったまる!鶏団子とチンゲン菜のスープ
    3. とろみで温まる♪チンゲン菜と豚肉のとろみスープ
    4. ふんわり♪トロトロ♪チンゲン菜と卵の中華スープ
    5. とろッとピリ辛!チンゲン菜とひき肉のみそスープ
    6. 簡単!あたたまる♪チンゲン菜と卵のスープ
    7. しょうがの風味広がる♪冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ
    8. 優しい味わい♪チンゲン菜と卵のコンソメスープ
    9. ふんわり卵入り♪チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ
    10. 餃子の皮で簡単スープ!チンゲン菜のワンタンスープ
    11. カラダぽかぽか♪チンゲン菜とコーンのクリームスープ
    12. 食べ応え満点◎担々春雨スープ
    13. ほっと落ち着く♪チンゲン菜とベーコンのコンソメスープ
    14. ホッとあったまる♪チンゲン菜とソーセージのコンソメスープ
    15. 夜食にもぴったり♪チンゲン菜とささみの中華スープ
    16. ほっとする定番の組み合わせ!チンゲン菜と卵の味噌汁
    17. 中華風♪旨味たっぷり!チンゲン菜とはんぺんのスープ
    18. ほっこり温まる♪チンゲン菜のクラムチャウダー
    19. 具だくさんでおいしい♪チンゲン菜のピリ辛味噌汁
    20. 簡単にできる♪チンゲン菜としめじの中華卵スープ
    21. 食感が豊かに!ごぼう入り肉団子のスープ
    22. 旨味あふれる♪干しエビとチンゲン菜の中華スープ
    23. ほっと落ち着く味わい♪チンゲン菜と豆腐のすまし汁
    24. 簡単に作れる♪青梗菜としいたけの中華卵スープ
    25. 素朴な味わい♪チンゲン菜と油揚げの味噌汁
    26. お手軽一品♪チンゲン菜とえのきの中華卵スープ
    27. 具沢山が嬉しい!長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ
    28. ほっとあたたまる♪チンゲン菜とハムの春雨スープ
    29. すっぱ辛いが美味しい!チンゲン菜のサンラータン
    30. あっさり味♪チンゲン菜とベーコンのミルクスープ

  • 「チンゲン菜と卵のあんかけスープ」のレシピ動画

    シャキ!ふわ!
    チンゲン菜と卵のあんかけスープ

    4.4

    (
    247件
    )

    間違いない組み合わせ!チンゲン菜と卵のあんかけスープのご紹介です♪ チンゲン菜はシャキシャキ、卵はふわふわに仕上げます!緑と黄色、オレンジで色鮮やかなスープが食卓に華やかさを添えます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 卵 にんじん 水 ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とチンゲン菜のスープ」のレシピ動画

    ふわふわ!あったまる!
    鶏団子とチンゲン菜のスープ

    4.4

    (
    161件
    )

    あっさり味のスープにふわふわの鶏団子! チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 にんじん 鶏ひき肉 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ねぎ しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と豚肉のとろみスープ」のレシピ動画

    とろみで温まる♪
    チンゲン菜と豚肉のとろみスープ

    4.3

    (
    112件
    )

    豚こまとチンゲン菜であっさり食べられる中華風のスープを作ります。お好みでラー油を加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 チンゲン菜 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と卵の中華スープ」のレシピ動画

    ふんわり♪トロトロ♪
    チンゲン菜と卵の中華スープ

    4.1

    (
    60件
    )

    緑と黄色がきれいなスープをご紹介♪ しょうがの香りとトロトロスープで体の芯からあたたまります♪ 卵は少しずつ入れてふんわりと仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 溶き卵 ラー油 酒 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とひき肉のみそスープ」のレシピ動画

    とろッとピリ辛!
    チンゲン菜とひき肉のみそスープ

    4.0

    (
    45件
    )

    とろみがついたみそ風味のピリ辛スープはいかがですか? 食べ応えもあるので、小腹が空いた時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 豚ひき肉 しめじ 豆板醤 ごま油 しょうゆ みそ こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と卵のスープ」のレシピ動画

    簡単!あたたまる♪
    チンゲン菜と卵のスープ

    4.3

    (
    50件
    )

    チンゲン菜の中華スープ! もう一品と思った時にささっと作れる中華料理♪ 身体もあったまるレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 卵 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ」のレシピ動画

    しょうがの風味広がる♪
    冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ

    4.4

    (
    39件
    )

    肉団子の代わりに冷凍しゅうまいを使って手軽に作れます。卵とあんを加えてふわっととろみのある、食べごたえのあるスープに仕上げました♪お好みでしいたけを追加するのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍シュウマイ 溶き卵 チンゲン菜 ごま油 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    チンゲン菜と卵のコンソメスープ

    3.9

    (
    37件
    )

    チンゲン菜と卵が具材の洋風スープをご紹介します。チンゲン菜とふんわりと広がる卵が色鮮やかで、見た目華やかな一品です。ベーコンやソーセージをプラスするとさらに食べ応えがアップします。パパッと作れるので朝食や昼食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ」のレシピ動画

    ふんわり卵入り♪
    チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ

    4.1

    (
    32件
    )

    中華だしの旨味を吸ったチンゲン菜と春雨とふんわり卵のスープをご紹介します!さっぱりとしたお酢としょうがの香りがポイント♪食欲がない時もさらりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    春雨 卵(溶き卵) チンゲン菜 鶏ガラスープの素 ごま油 水 塩 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜のワンタンスープ」のレシピ動画

    餃子の皮で簡単スープ!
    チンゲン菜のワンタンスープ

    4.3

    (
    24件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感が癖になる! 春雨で満足感をプラス! 朝食などにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 しいたけ 春雨 餃子の皮 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とコーンのクリームスープ」のレシピ動画

    カラダぽかぽか♪
    チンゲン菜とコーンのクリームスープ

    3.9

    (
    25件
    )

    コクのあるクリームがとチンゲン菜と相性抜群! クリームをチンゲン菜にたっぷりからめて食べると最高です! お子様から大人まで好きな味付けです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      300前後

    チンゲン菜 コーン缶 ハム おろししょうが サラダ油 酒 塩 こしょう コンソメ 牛乳 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「担々春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応え満点◎
    担々春雨スープ

    4.3

    (
    18件
    )

    ピリ辛味に仕上げて、熱々を召し上がれ♪ お腹も満足♪ホッと温まる春雨スープレシピ! 練りごまがあればよりコクが出るのでおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 チンゲン菜 豚ひき肉 長ねぎ みそ 豆板醤 白すりごま ごま油 ラー油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とベーコンのコンソメスープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く♪
    チンゲン菜とベーコンのコンソメスープ

    4.0

    (
    15件
    )

    チンゲン菜、コーン、ベーコンを具材にしたコンソメスープを作ります。ベーコンの旨味がスープにしみ出してほっと落ち着く味わいに仕上がります。チンゲン菜は茎と葉で分けて加えることで、茎はトロッと、葉は色良く仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン チンゲン菜 コーン[冷凍] コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とソーセージのコンソメスープ」のレシピ動画

    ホッとあったまる♪
    チンゲン菜とソーセージのコンソメスープ

    4.3

    (
    23件
    )

    チンゲン菜のコンソメスープ! ウインナーを入れて朝食にあう一品に! さっと作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 ソーセージ 塩こしょう おろししょうが コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とささみの中華スープ」のレシピ動画

    夜食にもぴったり♪
    チンゲン菜とささみの中華スープ

    4.1

    (
    13件
    )

    春雨も入って食べ応え抜群!小松菜やもやしなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪お好みで白いりごまやラー油をかけてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] チンゲン菜 コーン缶 春雨 片栗粉 酒 水 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と卵の味噌汁」のレシピ動画

    ほっとする定番の組み合わせ!
    チンゲン菜と卵の味噌汁

    4.3

    (
    15件
    )

    チンゲン菜がたっぷり入った簡単味噌汁レシピをご紹介!シンプルなので飽きずに食べられます。献立の定番にしたい一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 溶き卵 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とはんぺんのスープ」のレシピ動画

    中華風♪旨味たっぷり!
    チンゲン菜とはんぺんのスープ

    4.3

    (
    13件
    )

    とろみのあるあったかスープのご紹介です。 はんぺんからでる旨味でスープのコクがアップ! 具沢山でお腹いっぱいになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 しいたけ はんぺん 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜のクラムチャウダー」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    チンゲン菜のクラムチャウダー

    4.3

    (
    9件
    )

    身も心も温まるクラムチャウダー! とろっとしたチンゲン菜がたまらない! 中華風の味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      900前後

    チンゲン菜 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 有塩バター 薄力粉 サラダ油 あさり水煮缶 牛乳 酒 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜のピリ辛味噌汁」のレシピ動画

    具だくさんでおいしい♪
    チンゲン菜のピリ辛味噌汁

    4.2

    (
    8件
    )

    中華食材のチンゲン菜も和食の味噌汁にするとおいしいですよ!ピリ辛にしてごはんに良く合う味噌汁をどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 にんじん 油揚げ 和風顆粒だし 水 みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜としめじの中華卵スープ」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    チンゲン菜としめじの中華卵スープ

    4.4

    (
    5件
    )

    チンゲン菜やしめじが入った中華スープ。あっさりとした味わいなので様々なおかずに合います。あと一品欲しいときにおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 しめじ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼう入り肉団子のスープ」のレシピ動画

    食感が豊かに!
    ごぼう入り肉団子のスープ

    4.4

    (
    9件
    )

    肉団子入りでお腹にたまるスープです! ごぼうを加えることでいつもと違う食感に♪ 栄養バランスも◎です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう 鶏ひき肉 ねぎ しいたけ チンゲン菜 白いりごま 片栗粉 塩 こしょう おろししょうが 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「干しエビとチンゲン菜の中華スープ」のレシピ動画

    旨味あふれる♪
    干しエビとチンゲン菜の中華スープ

    3.6

    (
    5件
    )

    干しエビの旨味がたっぷりの中華スープはいかがでしょうか?とろっと煮込んだチンゲン菜が絶品!白菜やキャベツなど、お好みの野菜でもアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      300前後

    干しえび チンゲン菜 長ねぎ 干しエビの戻し汁 水 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    チンゲン菜と豆腐のすまし汁

    4.0

    (
    8件
    )

    チンゲン菜と豆腐を具材にしたすまし汁を作ります。チンゲン菜の緑が鮮やかで食卓に彩りを添える汁物です。くせのないシンプルな味わいで、様々なおかずと合わせられます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 チンゲン菜 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「青梗菜としいたけの中華卵スープ」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    青梗菜としいたけの中華卵スープ

    4.5

    (
    6件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピ!すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 しいたけ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜と油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    チンゲン菜と油揚げの味噌汁

    4.0

    (
    9件
    )

    チンゲン菜と油揚げが具材の味噌汁を作ります。歯ざわりの良いチンゲン菜とジュワッと味噌汁を吸い込んだ油揚げは、一口食べればほっと落ち着く味わいです。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ チンゲン菜 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とえのきの中華卵スープ」のレシピ動画

    お手軽一品♪
    チンゲン菜とえのきの中華卵スープ

    3.0

    (
    6件
    )

    チンゲン菜とえのきで作るスープレシピ!手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 えのき 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ」のレシピ動画

    具沢山が嬉しい!
    長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ

    5.0

    (
    4件
    )

    長芋をすりおろして団子に、ホクホクの歯ごたえが美味しい具材にとダブル使いで満足スープ!好みでラー油やお酢を仕上げに加えても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    長芋 しいたけ チンゲン菜 鶏ひき肉 長ねぎ 塩 片栗粉 水 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とハムの春雨スープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    チンゲン菜とハムの春雨スープ

    4.3

    (
    6件
    )

    チンゲン菜、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します。パパッと作れて食べ応えのあるので、朝ごはんや夜食におすすめです。チンゲン菜はもやしや小松菜など他の野菜に代えてもお作りいただけます。ぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム チンゲン菜 春雨 ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜のサンラータン」のレシピ動画

    すっぱ辛いが美味しい!
    チンゲン菜のサンラータン

    4.6

    (
    6件
    )

    野菜も肉もバランスよく入った具沢山のサンラータン。適度なとろみがついているので冷めにくく、最後まで温かく召し上がれます。酸味と辛味がくせになるおいしさ♪仕上げに溶き卵が入ることで全体がマイルドになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 おろししょうが チンゲン菜 えのき 卵 酒 鶏ガラスープの素 水 サラダ油 塩 こしょう 酢 しょうゆ ラー油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チンゲン菜とベーコンのミルクスープ」のレシピ動画

    あっさり味♪
    チンゲン菜とベーコンのミルクスープ

    チンゲン菜、コーン、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります。中華風に仕上げることの多いチンゲン菜を、洋風スープにアレンジ♪牛乳のコクが感じられるさらりとしたスープです。具材の彩りも良く、食卓がパッと明るくなります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン チンゲン菜 コーン[冷凍] 有塩バター 牛乳 塩 コンソメ 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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