DELISH KITCHEN
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ふんわり華やか♪

ほうれん草と卵のコンソメスープ

ほうれん草、コーン、卵が具材の洋風スープをご紹介します。ふわっと広がる軽やかな卵が見た目華やかな一品です。ほうれん草はあらかじめ蒸しゆでにして水にさらすことで、えぐみを取りましょう。シンプルな味付けで飽きのこない、献立選びに活躍するスープレシピです。ぜひレパートリーに加えてみてください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    63kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分をふりながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ほうれん草、コーンを加えて再び煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

    TIPS

    コーンは解凍しておきましょう。

レビュー

(6件)

3.8
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  • タラリラりん
    ほうれん草のエグ味がなく 美味しく出来ました。 面倒でも湯がくひと手間は必要。