DELISH KITCHEN

あったまる♪

ねぎのコンソメスープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    100前後

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ねぎ好きにはたまらない、ねぎたっぷりのコンソメスープ♪ねぎに焼き色がつくまでしっかり焼くと甘さと風味がアップします。洋風のオリーブオイルと和風のしょうゆが絶妙なおいしさです。スープにアクセントが欲しいときは、こしょうを少し多めに入れてピリ辛にしてみてください。

材料 【2人分】

  • 長ねぎ[白い部分] 1本分
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆スープ
  • しょうゆ小さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • 400cc
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは3cm幅に切る。鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  2. 2

    ☆を加えて、煮立ったらふたをしてねぎが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。

よくある質問

  • Q

    味付けのアレンジはできますか?

    A

    鶏がらスープやごま油、しょうがなどを使って中華風にしてもよく合います。

  • Q

    長ねぎ以外におすすめはありますか?

    A

    下仁田ねぎやポロねぎ(リーキ)に変えると、とろとろの食感が楽しめます。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    ねぎの代わりに玉ねぎ1/2個で作ってみました。 薄すぎず濃すぎず、ちょうど良い美味しさでした♪
  • 吉つま

    おいしかったです!
  • すすん

    簡単にできました。 はじめにネギを焼くことで甘みが出るのでしょうが、スープにネギの甘みが出ていておいしくいただけました。 たまにネギが残ってしまうことがありますが、これからはスープにしようと思います!
  • はちみつ夫人

    ランチにちょっとしたスープが欲しいなぁ…と思い作ってみました。 ネギがトロトロになって、コンソメもあっさりした感じで美味しかったです。 簡単にできるので、リピしたいと思います。 家族はオモチ入れたいと言ってました…ちょっと私には理解できませんでしたが(笑)

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