デリッシュキッチン

あったまる♪
ねぎのコンソメスープ

4.4

調理時間

10

費用目安

100前後

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ねぎ好きにはたまらない、ねぎたっぷりのコンソメスープ♪ねぎに焼き色がつくまでしっかり焼くと甘さと風味がアップします。洋風のオリーブオイルと和風のしょうゆが絶妙なおいしさです。スープにアクセントが欲しいときは、こしょうを少し多めに入れてピリ辛にしてみてください。

  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

    5.4g

  • 脂質

    3.1g

  • たんぱく質

    1.1g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 長ねぎ[白い部分] 1本分
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆スープ
  • しょうゆ小さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • 400cc
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは3cm幅に切る。鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  2. 2

    ☆を加えて、煮立ったらふたをしてねぎが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。

よくある質問

  • Q

    味付けのアレンジはできますか?

    A

    鶏がらスープやごま油、しょうがなどを使って中華風にしてもよく合います。

  • Q

    長ねぎ以外におすすめはありますか?

    A

    下仁田ねぎやポロねぎ(リーキ)に変えると、とろとろの食感が楽しめます。

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