DELISH KITCHEN
青梗菜スープの人気レシピ22選!中華・洋風・和風スープをご紹介

青梗菜スープの人気レシピ22選!中華・洋風・和風スープをご紹介

作成日: 2023/06/01

更新日: 2023/12/12

(2023年12月12日更新)
青梗菜(チンゲン菜)を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。あんかけスープや中華スープ、坦々春雨スープなど22本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【中華】青梗菜スープの人気レシピ
    1. ふわふわ!あったまる!鶏団子とチンゲン菜のスープ
    2. とろみで温まる♪チンゲン菜と豚肉のとろみスープ
    3. シャキ!ふわ!チンゲン菜と卵のあんかけスープ
    4. ふんわり♪トロトロ♪チンゲン菜と卵の中華スープ
    5. 簡単!あたたまる♪チンゲン菜と卵のスープ
    6. しょうがの風味広がる♪冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ
    7. ふんわり卵入り♪チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ
    8. 餃子の皮で簡単スープ!チンゲン菜のワンタンスープ
    9. 食べ応え満点◎担々春雨スープ
    10. 夜食にもぴったり♪チンゲン菜とささみの中華スープ
    11. 中華風♪旨味たっぷり!チンゲン菜とはんぺんのスープ
    12. 食感が豊かに!ごぼう入り肉団子のスープ
    13. 簡単にできる♪チンゲン菜としめじの中華卵スープ
    14. 簡単に作れる♪青梗菜としいたけの中華卵スープ
    15. ほっとあたたまる♪チンゲン菜とハムの春雨スープ
  2. 【洋風】青梗菜スープの人気レシピ
    1. 優しい味わい♪チンゲン菜と卵のコンソメスープ
    2. ホッとあったまる♪チンゲン菜とソーセージのコンソメスープ
    3. ほっこり温まる♪チンゲン菜のクラムチャウダー
  3. 【和風】青梗菜スープの人気レシピ
    1. 具だくさんでおいしい♪チンゲン菜のピリ辛味噌汁
    2. ほっと落ち着く味わい♪チンゲン菜と豆腐のすまし汁
    3. 素朴な味わい♪チンゲン菜と油揚げの味噌汁
    4. 具沢山が嬉しい!長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ

【中華】青梗菜スープの人気レシピ


  • 「鶏団子とチンゲン菜のスープ」のレシピ動画

    ふわふわ!あったまる!
    鶏団子とチンゲン菜のスープ

    4.4

    (
    164件
    )

    あっさり味のスープにふわふわの鶏団子! チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 にんじん 鶏ひき肉 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ねぎ しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みゆみゆ
      味が少し薄かったので、皆さんのコメントを参考にさせていただきました。鶏ガラスープと醤油を小さじ2分の1足しただけで、とてもおいしいスープが出来上がりました。
    • mえみるのこm
      初めて作りました。冷凍庫にあった小籠包も入れて食べました。 また作りたいです。暑い夏に作りましたが…体に優しくショウガが大人にはいいけど、子どもは好みがあるかも!!でもすぐ作れるってゆうのがコスパも良し。また作りたい。
    • nullpo-ga
      鶏団子は市販のもので手抜きしました。その工程がないと、とても手軽に出来て良かったです。
    • 彗星
      長ネギがなかったので、代わりににんじんを鶏団子に入れました 優しい味でおいしかったです
  • 「チンゲン菜と豚肉のとろみスープ」のレシピ動画

    とろみで温まる♪
    チンゲン菜と豚肉のとろみスープ

    4.3

    (
    114件
    )

    豚こまとチンゲン菜であっさり食べられる中華風のスープを作ります。お好みでラー油を加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 チンゲン菜 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* 和食にピッタリだと思いました !! ご飯も進む味で、また作りたいと 思いました ☺︎☻
    • らみ
      いつも二人分は水400で作っていて 今回は具沢山に思ったので 水400、鶏ガラスープは小1、他の調味料も 少しずつ多目にして作りました。 美味しく栄養たっぷり、身体も温まるし またリピートしたいです。
    • ぴんくふぇありー
      豚肉に片栗粉を揉み込むだけで、とろみのついたスープになっていました。お肉も柔らかくなり、美味しかったです❣️
    • ハル
      初めて作りました。 とろみのあるスープの場合、スープ自体に片栗粉を溶かすものが多く、ダマになってしまうことがありますが、こちらのレシピだと、だまになることはなく、簡単にとろみのあるスープが作れました。 ねぎはみじん切りでなく、斜めに切って入れました。 味付けもさっぱりしたもので食べやすかったです。 素敵なレシピをありがとうございました!
  • 「チンゲン菜と卵のあんかけスープ」のレシピ動画

    シャキ!ふわ!
    チンゲン菜と卵のあんかけスープ

    4.4

    (
    251件
    )

    間違いない組み合わせ!チンゲン菜と卵のあんかけスープのご紹介です♪ チンゲン菜はシャキシャキ、卵はふわふわに仕上げます!緑と黄色、オレンジで色鮮やかなスープが食卓に華やかさを添えます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 卵 にんじん 水 ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆき
      味見してみて、その優しい味に思わず感動。 トロリとしたスープに、たまごの組み合わせで ほっとしますね( *´艸`) これからの寒い季節にぴったりなので温まりたいときにまた作りたいです! ちなみに、半分残しておいて翌日に飲みましたが美味しさは変わらなかったです!
    • リモーネ
      この組み合わせのかきたまスープ好きです♪ お腹も心も温まりました。
    • はくさいこんぶ
      妊娠中なので、水を500mLにして少し薄味にしました。 身体も温まって美味しかったです。
    • るる
      倍の量で作りました。 片栗粉が足りなくて少し緩めなスープになりましたが、とても美味しく出来ました。 食べる直前にお好みでラー油を垂らすとピリ辛になり、美味しかったです。
  • 「チンゲン菜と卵の中華スープ」のレシピ動画

    ふんわり♪トロトロ♪
    チンゲン菜と卵の中華スープ

    4.1

    (
    60件
    )

    緑と黄色がきれいなスープをご紹介♪ しょうがの香りとトロトロスープで体の芯からあたたまります♪ 卵は少しずつ入れてふんわりと仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 溶き卵 ラー油 酒 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • みぃ
      これは美味しい中華スープです。 冬はリピします。
    • ちゃこ
      かにかまを入れて作ってみました! 上記の味付けだとちょっとうすく感じたので、醤油と塩コショウを少々足しました! 夫はラー油を入れて飲んでいましたが、サンラータンのようで美味しいと言っていました!
    • kerori
      お酢が入っていつもの中華スープとはちょっと違う感じ。個人的にはお酢無しの方が好みでした。
  • 「チンゲン菜と卵のスープ」のレシピ動画

    簡単!あたたまる♪
    チンゲン菜と卵のスープ

    4.3

    (
    50件
    )

    チンゲン菜の中華スープ! もう一品と思った時にささっと作れる中華料理♪ 身体もあったまるレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 卵 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もちぐま
      味しっかりついていて美味しかったです。 他の方のレビューなよ通り、和風なお味でした。
    • まいめろ
      ウインナーも追加してみました! すごく簡単だし美味しかったです‪✌︎
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* 少し、チンゲン菜の量がたりなくて 見栄えが悪いですが ⚡︎⚡︎ また食べたいです‪(*ˊᵕˋ* )
    • ぴんくふぇありー
      作り方簡単です❣️しょうゆがメインなので色濃く仕上がりますが、見た目ほど味は濃くなく良かったです😊
  • 「冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ」のレシピ動画

    しょうがの風味広がる♪
    冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ

    4.4

    (
    39件
    )

    肉団子の代わりに冷凍しゅうまいを使って手軽に作れます。卵とあんを加えてふわっととろみのある、食べごたえのあるスープに仕上げました♪お好みでしいたけを追加するのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍シュウマイ 溶き卵 チンゲン菜 ごま油 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • フチ子
      サッと簡単に作れました!エビを追加して作ってみました🍤とても美味しかったです!
    • ぴんくふぇありー
      しょうがたっぷり入れました❣️ 冷凍シュウマイはエビシュウマイを使いました😊 ボリュームもあり、美味しかったです👍
    • まっこ
      食べ応えがあり、美味しかったです。 シュウマイをスープに入れるなんて…と思いましたが、肉団子でもなくワンタンでもなく…子どもたちには好評でした。
    • 納豆島
      人参🥕プラスしました。 焼売は今まで温めて食べるしか無かったので斬新です!すごく美味しかったのでまた作ろうと思います。
  • 「チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ」のレシピ動画

    ふんわり卵入り♪
    チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ

    4.1

    (
    32件
    )

    中華だしの旨味を吸ったチンゲン菜と春雨とふんわり卵のスープをご紹介します!さっぱりとしたお酢としょうがの香りがポイント♪食欲がない時もさらりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    春雨 卵(溶き卵) チンゲン菜 鶏ガラスープの素 ごま油 水 塩 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 食いしん坊ママ
      味が優しすぎたので、鶏がらスープ足しました。美味しく仕上がり、子供達に好評でした😊
    • にゃんにゃむニーナ
      遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 22日夕ご飯は、 ふわとろボリューミー、小松菜と豚肉のあんかけごはん こちらに載せました。 他には、 さっぱり副菜、ツナときゅうりの中華風酢の物 こちらにも載せます。 ふんわり卵入り、あ、忘れました、チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ こちらにも載せます。 です。 先生に心から感謝して いただきます。
    • じゃりがーる
      じっくり煮込んで茎がトロトロで美味しい〜 お腹にたまるし、ヘルシーで良いです。
    • ぴんくふぇありー
      調味料の量を間違えたかも?味が薄かったです。煮込みすぎて、チンゲン菜の色が悪くなってしまいました。きれいな色が残る程度にさっと短時間で仕上げるのが良いと思います😊
  • 「チンゲン菜のワンタンスープ」のレシピ動画

    餃子の皮で簡単スープ!
    チンゲン菜のワンタンスープ

    4.3

    (
    25件
    )

    チンゲン菜のシャキシャキ食感が癖になる! 春雨で満足感をプラス! 朝食などにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 しいたけ 春雨 餃子の皮 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まー
      具沢山で美味しかったです
    • ねこむすめ
      餃子の皮がツルンとしていて、食べやすかった。
    • こここ
      鶏ガラの素、オイスターソース、胡麻油を足して中華風味付けにし、片栗粉でとろみをつけて自分好みにアレンジしました
    • sAcHi
      ( *˙ω˙*)و グッ!
  • 「担々春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応え満点◎
    担々春雨スープ

    4.3

    (
    18件
    )

    ピリ辛味に仕上げて、熱々を召し上がれ♪ お腹も満足♪ホッと温まる春雨スープレシピ! 練りごまがあればよりコクが出るのでおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 チンゲン菜 豚ひき肉 長ねぎ みそ 豆板醤 白すりごま ごま油 ラー油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーーみゃーーーにゃーーーーーーー。 16日夕ご飯は、 食べ応え満点◎、坦々春雨スープ こちらに載せました。 遅くなって申し訳ございませんでした。 いただきます。 21日夕ご飯は、 押さえておきたい、基本の中華丼 こちらに載せました。 他には、 食べ応え満点◎、坦々春雨スープ こちらにも載せます。 中華の定番、トマトと卵の炒め物 こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。
    • モーリス
      好評でした。
    • ペンころ
      肉抜き、豆板醤は小さじ1/4にしてみましたが、辛かったです。でも美味しかったです。
  • 「チンゲン菜とささみの中華スープ」のレシピ動画

    夜食にもぴったり♪
    チンゲン菜とささみの中華スープ

    4.1

    (
    13件
    )

    春雨も入って食べ応え抜群!小松菜やもやしなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪お好みで白いりごまやラー油をかけてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] チンゲン菜 コーン缶 春雨 片栗粉 酒 水 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      片栗粉をまぶす一手間で、ささみが格段に柔らかくなります❣️味付け薄めですが、最後に垂らすごま油が風味を増す役割を果たしてくれてます👍
    • ののりりこ
      コーンは無かったので省きました。調味料は見て絶対薄味だと思ったので塩と鶏ガラスープの素の量を少し足しました。もう一品献立の汁物としてバランスも良く満足できます。
    • マカロン
      ちょっと薄味な気がしましたが、ヘルシーだし美味しかったです!
    • もぐ造
      ヘルシーな薄味だと思います。 味がぼんやりして締められなかったです。 ミネストローネ風にケチャップを足してみるのは失敗しました。 最終的におろしにんにくでごまかしました。
  • 「チンゲン菜とはんぺんのスープ」のレシピ動画

    中華風♪旨味たっぷり!
    チンゲン菜とはんぺんのスープ

    4.3

    (
    13件
    )

    とろみのあるあったかスープのご紹介です。 はんぺんからでる旨味でスープのコクがアップ! 具沢山でお腹いっぱいになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 しいたけ はんぺん 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • うさちさ
      はんぺん以外の材料があったので、はんぺん抜きでレシピ通り作りました。 とってもアッサリした美味しいスープでした😊😊 また作ります!
    • ゆん
      優しい味わいのスープでほっこりしました( ^ᵕ^)
  • 「ごぼう入り肉団子のスープ」のレシピ動画

    食感が豊かに!
    ごぼう入り肉団子のスープ

    4.5

    (
    10件
    )

    肉団子入りでお腹にたまるスープです! ごぼうを加えることでいつもと違う食感に♪ 栄養バランスも◎です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう 鶏ひき肉 ねぎ しいたけ チンゲン菜 白いりごま 片栗粉 塩 こしょう おろししょうが 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひまわり
      チンゲンサイの代わりにほうれん草と人参を入れました。美味しく出来上がりました。簡単なので又〜作りたいと思います。
    • ルル
      青梗菜の代わりにほうれん草を入れました。ひき肉も分量よりも多めでしたので、調味料も増やしましたが、美味しくできました。
    • すーちゃん
      ごぼうとしいたけがなくて、ボリュームか少ないと思い代わりに春雨を入れました! 味付けはレシピ通りに作りましたが美味しく出来て良かったです。次はレシピ通りに作りたいです。
  • 「チンゲン菜としめじの中華卵スープ」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    チンゲン菜としめじの中華卵スープ

    4.4

    (
    5件
    )

    チンゲン菜やしめじが入った中華スープ。あっさりとした味わいなので様々なおかずに合います。あと一品欲しいときにおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 しめじ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こぶんが
      ちんげん菜の爽やかな旨みがたまらない! 卵がさらに優しい味に仕上げています😊
    • りーこ
      味見をすると少し薄く感じたので、鶏がらスープの素を足しました。 結果的に小さじ1杯くらい入れたかな、と思います。
  • 「青梗菜としいたけの中華卵スープ」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    青梗菜としいたけの中華卵スープ

    4.5

    (
    6件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピ!すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 しいたけ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      味付け最高でした❣️金のごま油を使いました😊
    • Medori
      少し味が薄かったので鶏ガラスープの素と塩を足しました。おいしかったです。
    • 味が少し薄かったので鶏ガラを大さじ1にしました
  • 「チンゲン菜とハムの春雨スープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    チンゲン菜とハムの春雨スープ

    4.3

    (
    6件
    )

    チンゲン菜、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します。パパッと作れて食べ応えのあるので、朝ごはんや夜食におすすめです。チンゲン菜はもやしや小松菜など他の野菜に代えてもお作りいただけます。ぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム チンゲン菜 春雨 ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【洋風】青梗菜スープの人気レシピ


  • 「チンゲン菜と卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    チンゲン菜と卵のコンソメスープ

    3.9

    (
    37件
    )

    チンゲン菜と卵が具材の洋風スープをご紹介します。チンゲン菜とふんわりと広がる卵が色鮮やかで、見た目華やかな一品です。ベーコンやソーセージをプラスするとさらに食べ応えがアップします。パパッと作れるので朝食や昼食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 チンゲン菜 コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • プリン
      コンソメに溶き卵は初めてでしたが、優しい味になり美味しかった
    • kerori
      味薄めですが美味しかったです。
    • 納豆島
      こってりしたメイン料理だったので このスープはすごくあっさりして飲みやすかったです。ベーコンやチーズを入れて濃いめのスープも試してみたいと思います。
    • 72kichi
      簡単ですぐできてリピートします🤍
  • 「チンゲン菜とソーセージのコンソメスープ」のレシピ動画

    ホッとあったまる♪
    チンゲン菜とソーセージのコンソメスープ

    4.3

    (
    24件
    )

    チンゲン菜のコンソメスープ! ウインナーを入れて朝食にあう一品に! さっと作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 ソーセージ 塩こしょう おろししょうが コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      簡単で美味しかったです❣️しょうがとコンソメ意外な組み合わせでした😊
    • モーリス
      好評でした。
    • えび
      しめじも入れました。しょうが好きなのでとてもおいしかったです♪チンゲンサイシャキシャキでした。
    • くゆこ
      しょうがが利いてて、とてもおいしい!
  • 「チンゲン菜のクラムチャウダー」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    チンゲン菜のクラムチャウダー

    4.3

    (
    9件
    )

    身も心も温まるクラムチャウダー! とろっとしたチンゲン菜がたまらない! 中華風の味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      900前後

    チンゲン菜 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 有塩バター 薄力粉 サラダ油 あさり水煮缶 牛乳 酒 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • つばき
      寒い季節にぴったりで体が温まるスープです。 美味しくいただけましたのでまたリピートします。 間違えてチンゲン菜を葉と茎を一緒に入れてしまいましたが細かめで切っていたので全然気になりませんでした。

【和風】青梗菜スープの人気レシピ


  • 「チンゲン菜のピリ辛味噌汁」のレシピ動画

    具だくさんでおいしい♪
    チンゲン菜のピリ辛味噌汁

    4.2

    (
    8件
    )

    中華食材のチンゲン菜も和食の味噌汁にするとおいしいですよ!ピリ辛にしてごはんに良く合う味噌汁をどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    チンゲン菜 にんじん 油揚げ 和風顆粒だし 水 みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • big.mama
      美味しかったです!
  • 「チンゲン菜と豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    チンゲン菜と豆腐のすまし汁

    4.0

    (
    8件
    )

    チンゲン菜と豆腐を具材にしたすまし汁を作ります。チンゲン菜の緑が鮮やかで食卓に彩りを添える汁物です。くせのないシンプルな味わいで、様々なおかずと合わせられます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 チンゲン菜 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Yママ
      4人分なので水800、だし、酒、しょうゆ小2ずつ、塩小1/2に変更。 同じ分量で「ほうれん草と豆腐のすまし汁」をやった時は美味しかったけど、チンゲン菜ではいまいちだった。 ほうれん草の時と同じく、チンゲン菜は茹でてお椀に先に入れてから汁を注いだのだけど、チンゲン菜が素の味しかしなかった。 (スープの味は変更した↑この分量で良いのだけど)
  • 「チンゲン菜と油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    チンゲン菜と油揚げの味噌汁

    4.0

    (
    9件
    )

    チンゲン菜と油揚げが具材の味噌汁を作ります。歯ざわりの良いチンゲン菜とジュワッと味噌汁を吸い込んだ油揚げは、一口食べればほっと落ち着く味わいです。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ チンゲン菜 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • big.mama
      丁度、余ってる具材の消費に味噌汁ができたし 美味しかったし良かったです!
    • ぴんくふぇありー
      チンゲン菜を中華スープにはよく使いますが、味噌汁の具にしたのは初めてかもです。とても美味しかったです❣️
    • Aleksa♡
      豆腐を足しました。美味しかったですが、もう少し豊かな味になるかと期待していました。
  • 「長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ」のレシピ動画

    具沢山が嬉しい!
    長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ

    5.0

    (
    4件
    )

    長芋をすりおろして団子に、ホクホクの歯ごたえが美味しい具材にとダブル使いで満足スープ!好みでラー油やお酢を仕上げに加えても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    長芋 しいたけ チンゲン菜 鶏ひき肉 長ねぎ 塩 片栗粉 水 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふたたご
      椎茸の代わりにしめじ、チンゲン菜の代わりに水菜という、ちょっと違う物になった感ですが、 美味しくいただきました。