青梗菜スープの人気レシピ22選！中華・洋風・和風スープをご紹介

レビュー

• みゆみゆ

  味が少し薄かったので、皆さんのコメントを参考にさせていただきました。鶏ガラスープと醤油を小さじ2分の1足しただけで、とてもおいしいスープが出来上がりました。

  
• mえみるのこm

  初めて作りました。冷凍庫にあった小籠包も入れて食べました。 また作りたいです。暑い夏に作りましたが…体に優しくショウガが大人にはいいけど、子どもは好みがあるかも!!でもすぐ作れるってゆうのがコスパも良し。また作りたい。

  
• nullpo-ga

  鶏団子は市販のもので手抜きしました。その工程がないと、とても手軽に出来て良かったです。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 和食にピッタリだと思いました !! ご飯も進む味で、また作りたいと 思いました ☺︎☻

  
• らみ

  いつも二人分は水400で作っていて 今回は具沢山に思ったので 水400、鶏ガラスープは小1、他の調味料も 少しずつ多目にして作りました。 美味しく栄養たっぷり、身体も温まるし またリピートしたいです。

  
• ぴんくふぇありー

  豚肉に片栗粉を揉み込むだけで、とろみのついたスープになっていました。お肉も柔らかくなり、美味しかったです❣️

  
• ハル

  初めて作りました。 とろみのあるスープの場合、スープ自体に片栗粉を溶かすものが多く、ダマになってしまうことがありますが、こちらのレシピだと、だまになることはなく、簡単にとろみのあるスープが作れました。 ねぎはみじん切りでなく、斜めに切って入れました。 味付けもさっぱりしたもので食べやすかったです。 素敵なレシピをありがとうございました！

  

レビュー

• ゆき

  味見してみて、その優しい味に思わず感動。 トロリとしたスープに、たまごの組み合わせで ほっとしますね( *´艸｀) これからの寒い季節にぴったりなので温まりたいときにまた作りたいです！ ちなみに、半分残しておいて翌日に飲みましたが美味しさは変わらなかったです！

  
• るる

  倍の量で作りました。 片栗粉が足りなくて少し緩めなスープになりましたが、とても美味しく出来ました。 食べる直前にお好みでラー油を垂らすとピリ辛になり、美味しかったです。

  
• リモーネ

  この組み合わせのかきたまスープ好きです♪ お腹も心も温まりました。

  
• ひめ

  我が家の定番メニューになりました。美味しいです。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• みぃ

  これは美味しい中華スープです。 冬はリピします。

  
• ちゃこ

  かにかまを入れて作ってみました！ 上記の味付けだとちょっとうすく感じたので、醤油と塩コショウを少々足しました！ 夫はラー油を入れて飲んでいましたが、サンラータンのようで美味しいと言っていました！

  
• kerori

  お酢が入っていつもの中華スープとはちょっと違う感じ。個人的にはお酢無しの方が好みでした。

  

レビュー

• もちぐま

  味しっかりついていて美味しかったです。 他の方のレビューなよ通り、和風なお味でした。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 少し、チンゲン菜の量がたりなくて 見栄えが悪いですが ⚡︎⚡︎ また食べたいです‪(*ˊᵕˋ* )

  
• ぴんくふぇありー

  作り方簡単です❣️しょうゆがメインなので色濃く仕上がりますが、見た目ほど味は濃くなく良かったです😊

  
• 不器用はツライよ( ߹꒳​߹ )

  ・チンゲン菜 2株 ・人参 大3分の1本 ・たまご M玉2個 この具材で3倍量で作りました(*^^*) 私は基本、薄味好きなので充分満足のいくお味ですが主人は薄いと言うのかしら(^_^;) 子ども達はみんなおかわりしてくれて沢山食べてくれました！ また作ります(ㅅ´꒳` )

  

レビュー

• フチ子

  サッと簡単に作れました！エビを追加して作ってみました🍤とても美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  しょうがたっぷり入れました❣️ 冷凍シュウマイはエビシュウマイを使いました😊 ボリュームもあり、美味しかったです👍

  
• まっこ

  食べ応えがあり、美味しかったです。 シュウマイをスープに入れるなんて…と思いましたが、肉団子でもなくワンタンでもなく…子どもたちには好評でした。

  
• 納豆島

  人参🥕プラスしました。 焼売は今まで温めて食べるしか無かったので斬新です！すごく美味しかったのでまた作ろうと思います。

  

レビュー

• 食いしん坊ママ

  味が優しすぎたので、鶏がらスープ足しました。美味しく仕上がり、子供達に好評でした😊

  
• じゃりがーる

  じっくり煮込んで茎がトロトロで美味しい〜 お腹にたまるし、ヘルシーで良いです。

  
• ぴんくふぇありー

  調味料の量を間違えたかも？味が薄かったです。煮込みすぎて、チンゲン菜の色が悪くなってしまいました。きれいな色が残る程度にさっと短時間で仕上げるのが良いと思います😊

  
• おにく

  美味しかったです

レビュー

• まー

  具沢山で美味しかったです

  
• ねこむすめ

  餃子の皮がツルンとしていて、食べやすかった。

  
• こはる

  鶏ガラの素、オイスターソース、胡麻油を足して中華風味付けにし、片栗粉でとろみをつけて自分好みにアレンジしました
• ﾋｻｺ

  コンソメより、鶏ガラスープの素の方がおいしくいただけるような気がしました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーーみゃーーーにゃーーーーーーー。 21日夕ご飯は、 押さえておきたい、基本の中華丼 こちらに載せました。 他には、 食べ応え満点◎、坦々春雨スープ こちらにも載せます。 中華の定番、トマトと卵の炒め物 こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• ペンころ

  肉抜き、豆板醤は小さじ1/4にしてみましたが、辛かったです。でも美味しかったです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  片栗粉をまぶす一手間で、ささみが格段に柔らかくなります❣️味付け薄めですが、最後に垂らすごま油が風味を増す役割を果たしてくれてます👍

  
• ののりりこ

  コーンは無かったので省きました。調味料は見て絶対薄味だと思ったので塩と鶏ガラスープの素の量を少し足しました。もう一品献立の汁物としてバランスも良く満足できます。

  
• マカロン

  ちょっと薄味な気がしましたが、ヘルシーだし美味しかったです！
• もぐ造

  ヘルシーな薄味だと思います。 味がぼんやりして締められなかったです。 ミネストローネ風にケチャップを足してみるのは失敗しました。 最終的におろしにんにくでごまかしました。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• うさちさ

  はんぺん以外の材料があったので、はんぺん抜きでレシピ通り作りました。 とってもアッサリした美味しいスープでした😊😊 また作ります！
• ゆん

  優しい味わいのスープでほっこりしました( ^ᵕ^)

レビュー

• ルル

  青梗菜の代わりにほうれん草を入れました。ひき肉も分量よりも多めでしたので、調味料も増やしましたが、美味しくできました。

  
• すーちゃん

  ごぼうとしいたけがなくて、ボリュームか少ないと思い代わりに春雨を入れました！ 味付けはレシピ通りに作りましたが美味しく出来て良かったです。次はレシピ通りに作りたいです。

  

レビュー

• ま

  青梗菜が大好きな夫のために作りました。 レシピ通りだと「薄い」と言われたので、調味料をそれぞれ多めに追加しました。 (我が家は普段から味付けは濃いめです。) すると、1人で全量たいらげる程に好評だったので、また近々作りたいと思います！

  
• りーこ

  味見をすると少し薄く感じたので、鶏がらスープの素を足しました。 結果的に小さじ1杯くらい入れたかな、と思います。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  味付け最高でした❣️金のごま油を使いました😊

  
• Medori

  少し味が薄かったので鶏ガラスープの素と塩を足しました。おいしかったです。

  
• こ

  味が少し薄かったので鶏ガラを大さじ1にしました

レビュー

• プリン

  コンソメに溶き卵は初めてでしたが、優しい味になり美味しかった

  
• kerori

  味薄めですが美味しかったです。

  
• 納豆島

  こってりしたメイン料理だったので このスープはすごくあっさりして飲みやすかったです。ベーコンやチーズを入れて濃いめのスープも試してみたいと思います。

  
• 72kichi

  簡単ですぐできてリピートします🤍

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  簡単で美味しかったです❣️しょうがとコンソメ意外な組み合わせでした😊

  
• モーリス

  好評でした。

  
• えび

  しめじも入れました。しょうが好きなのでとてもおいしかったです♪チンゲンサイシャキシャキでした。
• くゆこ

  しょうがが利いてて、とてもおいしい！

レビュー

• つばき

  寒い季節にぴったりで体が温まるスープです。 美味しくいただけましたのでまたリピートします。 間違えてチンゲン菜を葉と茎を一緒に入れてしまいましたが細かめで切っていたので全然気になりませんでした。

レビュー

• big.mama

  美味しかったです！

  

レビュー

• Yママ

  ４人分なので水800、だし、酒、しょうゆ小2ずつ、塩小1/2に変更。 同じ分量で「ほうれん草と豆腐のすまし汁」をやった時は美味しかったけど、チンゲン菜ではいまいちだった。 ほうれん草の時と同じく、チンゲン菜は茹でてお椀に先に入れてから汁を注いだのだけど、チンゲン菜が素の味しかしなかった。 (スープの味は変更した↑この分量で良いのだけど)

  

レビュー

• big.mama

  丁度、余ってる具材の消費に味噌汁ができたし 美味しかったし良かったです！

  
• ぴんくふぇありー

  チンゲン菜を中華スープにはよく使いますが、味噌汁の具にしたのは初めてかもです。とても美味しかったです❣️

  
• Aleksa♡

  豆腐を足しました。美味しかったですが､もう少し豊かな味になるかと期待していました｡

  

レビュー

• ふたたご

  椎茸の代わりにしめじ、チンゲン菜の代わりに水菜という、ちょっと違う物になった感ですが、 美味しくいただきました。