彩り鮮やか!

ブロッコリーとトマトのコンソメスープ

スープの献立に困ったときにおすすめの簡単レシピ!ブロッコリーの歯ざわりと、さっと煮てトロッとしたトマトの組み合わせがたまりません。

  • 調理時間 約10分
  • 73kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ベーコン 2枚
  • ブロッコリー 1/2株
  • トマト 1/2個
  • 400cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

ブロッコリーは小さめの一口大に切る。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。

2.

ベーコンは1cm幅に切る。

3.

鍋に水を入れてわかし、ベーコン、コンソメ、塩、こしょうを入れて煮立たせる。

4.

ブロッコリー、トマトを加えて中火で3分煮る。

5.

器に4を盛り、粉チーズをふる。