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ごはんがすすむ味わい♪

チンゲン菜の中華ケチャップ炒め

チンゲン菜を使って素材ひとつで作る彩り副菜をご紹介します。ケチャップの酸味に鶏ガラのコクが加わり、子どもも好きな味付けに仕上げました。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • チンゲン菜 1株(200g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。茎と葉に分ける。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、チンゲン菜の茎を入れて油がなじむまで炒める。チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒め合わせる。

レビュー

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