DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ味わい♪

チンゲン菜の中華ケチャップ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    51kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チンゲン菜を使って素材ひとつで作る彩り副菜をご紹介します。ケチャップの酸味に鶏ガラのコクが加わり、子どもも好きな味付けに仕上げました。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにもおすすめです。

材料 【2人分】

  • チンゲン菜 1株(200g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。茎と葉に分ける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、チンゲン菜の茎を入れて油がなじむまで炒める。チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    ☆を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら炒め合わせる。

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