漬け込みお肉がやわらか！
高たんぱく質とろみ鍋

手順

1. 1

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1cm幅に切る。保存袋に鶏肉、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加(50g)を入れてもみこみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分漬ける。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ミニトマトはへたを取り除く。

3. 3

   鍋に☆、しめじ、ブロッコリー、漬け汁をぬぐった鶏肉を入れる。弱火で煮立たせ、アクを取り除きながら火が通るまで5分ほど煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてミニトマトを加えて火を止める。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加(450g)を加えて混ぜ、沸騰しないように弱火であたためる。

5. 5

   仕上げにオリーブオイル、粉チーズを加え、黒こしょうをふる。