トマトと豚肉のエスニック丼

手順

1. 1

   トマトはヘタを取り、1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。パクチーは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーナッツは粗く刻む。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら☆を加え、水気を飛ばしながら2分炒める。

4. 4

   器にごはんを盛り、グリーンリーフ、玉ねぎ、☆の調味料、トマト、パクチーの順にのせて、ピーナッツをちらす。