DELISH KITCHEN

止まらない美味しさ!

トマトと豚肉のエスニック丼

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    632kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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1品で満足できるどんぶりは休日のランチにおすすめ!   エスニック風味でお箸がすすみます♪ パクチーやピーナッツがアクセントに!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトはヘタを取り、1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。パクチーは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーナッツは粗く刻む。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら☆を加え、水気を飛ばしながら2分炒める。

  4. 4

    器にごはんを盛り、グリーンリーフ、玉ねぎ、☆の調味料、トマト、パクチーの順にのせて、ピーナッツをちらす。

レビュー

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    とても美味しかったです♪次男はパクチーが苦手なようなので抜きましたが、初めてのナンプラーも大丈夫でモリモリ食べてくれました♪

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