材料3つで作る！
豆乳入りチーズ
2.7
(4件)
調理時間
約60分
カロリー
434kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
24.9g
脂質
29g
たんぱく質
17.6g
糖質
24.6g
塩分
1.4g
- ※150g分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳を入れることでクセの少ないやさしい味わいになります♪豆乳は必ず無調整豆乳でお作りください。チーズを作る際に残った液体 (ホエー)は、料理や飲み物にお使いいただけます。
手順
1
鍋に牛乳、豆乳を入れて混ぜながら中火で加熱し、人肌程度にあたためる。火からおろし、レモン汁をまわし入れて全体を混ぜる。分離してきたら3分ほどおく。
2
ザルにキッチンペーパーを敷き、1を少しずつ入れてこす。水気が切れたらキッチンペーパーで包み、輪ゴムなどでとめ、冷蔵庫で30分ほどおく。
ポイント
キッチンペーパーは厚手のものがおすすめです。
3
器に盛り、オリーブオイルをかけて塩をふる。
よくある質問
- Q
豆乳のみでも作れますか？
A無調整豆乳500ccにしてお作りいただけます。
レビュー
2.7
(4件)
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