材料3つで作る！
豆乳入りチーズ
豆乳を入れることでクセの少ないやさしい味わいになります♪豆乳は必ず無調整豆乳でお作りください。チーズを作る際に残った液体 (ホエー)は、料理や飲み物にお使いいただけます。
- 調理時間 約60分
カロリー
434kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 150g分あたり
作り方
1.
鍋に牛乳、豆乳を入れて混ぜながら中火で加熱し、人肌程度にあたためる。火からおろし、レモン汁をまわし入れて全体を混ぜる。分離してきたら3分ほどおく。
2.
ザルにキッチンペーパーを敷き、1を少しずつ入れてこす。水気が切れたらキッチンペーパーで包み、輪ゴムなどでとめ、冷蔵庫で30分ほどおく。
ポイント
キッチンペーパーは厚手のものがおすすめです。
3.
器に盛り、オリーブオイルをかけて塩をふる。
よくある質問
- Q
豆乳のみでも作れますか？
A無調整豆乳500ccにしてお作りいただけます。
レビュー
(2件)
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