まろやかプリプリ！
エビとアボカドのマヨサラダ
アボカドのまろやかさがプリプリのエビを包む簡単サラダをご紹介！ レモン汁も入っているので後味スッキリ♪ エビとアボカドのマヨサラダでちょっとリッチに過ごしませんか？
カロリー
314kcal
炭水化物
8.1g
脂質
25.7g
たんぱく質
15g
糖質
4g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。
2
アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。スプーンで実をくり抜き、1cm角に切る。
ポイント
アボカドの皮は容器として使うので取っておきましょう。よく洗ってからお使いください。
3
ボウルにアボカドを入れ、レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜる。
4
玉ねぎ、エビ、マヨネーズ、粉チーズ、牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる。アボカドの皮の器に等分に入れ、セルフィーユをのせる。
ポイント
なるべく早めにお召し上がりください。
よくある質問
- Q
エビに代われる食材ありますか？
Aホタテやマグロが合います！肉類でしたら、ハムなどに変えても美味しく召し上がっていただけますよ♪野菜でしたら、種を取り除いたトマトの角切りなどでも試してみてくださいね！
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
レビュー
4.2
- もうめちゃくちゃ美味しかったです！
とり
セルフィーユは使いませんでした。 アボガドがやや柔らかめだったのでドロッとした感じに仕上がりましたが、それも美味しかったです。えび好きの家族は喜んでいます。ぴんくふぇありー
玉ねぎをしっかり水にさらして完全に辛味を取り除くことがコツです❣️アボカドはやっぱり生でサラダにするのが一番美味しい👍えびを茹でる時は絶対塩を入れて❗ゆで卵を刻んで入れたらなお美味しくなるのではと思いました❣️ただ具材が増えるとアボカドの皮の中には収まりきらなくなりますね😅チーズは苦手なので省きましたが、マヨネーズとの相性が抜群なので言うことなしです✨すゆ
アボカドカップに入れたりセルフィーユを添えるのは省略してますが、盛り付けや器でおもてなしにも使える一品で気に入っています。
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あーこ