DELISH KITCHEN

まろやかプリプリ!

エビとアボカドのマヨサラダ

4.4

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)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    600前後

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アボカドのまろやかさがプリプリのエビを包む簡単サラダをご紹介! レモン汁も入っているので後味スッキリ♪ エビとアボカドのマヨサラダでちょっとリッチに過ごしませんか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。

  2. 2

    アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。スプーンで実をくり抜き、1cm角に切る。

    ポイント

    アボカドの皮は容器として使うので取っておきましょう。よく洗ってからお使いください。

  3. 3

    ボウルにアボカドを入れ、レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  4. 4

    玉ねぎ、エビ、マヨネーズ、粉チーズ、牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる。アボカドの皮の器に等分に入れ、セルフィーユをのせる。

    ポイント

    なるべく早めにお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    エビに代われる食材ありますか?

    A

    ホタテやマグロが合います!肉類でしたら、ハムなどに変えても美味しく召し上がっていただけますよ♪野菜でしたら、種を取り除いたトマトの角切りなどでも試してみてくださいね!

  • Q

    おすすめのアレンジはありますか?

    A

    相性抜群のエビとアボカドのサラダは具としても活用できます。トルティーヤで包んでラップサンドにしたり、サンドイッチ、寿司、丼、パスタにしても美味しいですよ。えびとアボカドのライスボウルはこちら、アボカドとエビの冷製パスタはこちらをご参照ください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • りり

    調味料は、1.5倍〜2倍した方が美味しいです。また、玉ねぎの青臭さが気になったので、炒めてから加えた方がより美味しいと思います。
  • みっきー

    粉チーズがアクセントになります♪たっぷり入れてもおっけい。玉ねぎは結構細かくみじん切りがいいです!見た目もオシャレなので、とっても喜ばれました。おいしい!
  • すゆ

    アボカドカップに入れたりセルフィーユを添えるのは省略してますが、盛り付けや器でおもてなしにも使える一品で気に入っています。
  • りかちゃん

    味はおいしくできたのですが、なんだか水っぽくべちゃべちゃな感じになってしまいました。

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