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5分で簡単につくれる!

なすのそぼろあんかけ丼

炒めたひき肉に水、アマノフーズの「いつものおみそ汁 なす」を入れてぐつぐつ。片栗粉でとろみをつけて♪ ご飯の上にトロッとかけて出来上がり!みその旨味をとじこめたごろっとなすで食べ応え抜群です。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚ひき肉 100g
  • いつものおみそ汁たっぷりなす2個
  • ピーマン 1個(30g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • 温泉卵 2個
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、横に細切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマンを加えて油がまわるまで炒め合わせる。

  3. 3.

    ☆、いつものおみそ汁たっぷりなすを加えてる。煮立ったら混ぜて水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら1分ほど煮る。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3、温泉卵をのせる。

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