もやしと切り干し大根のそぼろ丼

手順

1. 1

   切り干し大根はさっと水で洗って水気をしぼる。ボウルに切り干し大根、たっぷりの水を入れて10分ほど戻す。水気をしぼり、3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   もやし、切り干し大根を加えてさっと炒め、☆を加えて全体を炒め合わせる(具材)。

4. 4

   器にごはん、具材を盛り、細ねぎをちらす。