DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

キャベツと大豆のマスタードマリネ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    159kcal

  • 費用目安

    100前後

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レンジで作れる簡単マリネのご紹介♪さっぱりと食べられるので、お肉の付け合わせにもオススメ! レモンとマスタードの爽やかな香りが箸休めにもなる、後味スッキリの一品です。

材料 【2人分】

  • キャベツ 1/4個(300g)
  • 大豆[蒸し] 50g
  • 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • レモン汁大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルにキャベツを入れ、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジでキャベツがしんなりするまで3分ほど加熱し、水気を絞る。

  3. 3

    大豆、☆を加えてよく混ぜる。

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