冷凍パイシートで簡単！
材料5つでタルトソレイユ

手順

1. 1

   （下準備）オーブンを210℃に予熱しましょう。 台に打ち粉(強力粉) 適量をふり、室温に4～5分おいて解凍した冷凍パイシートをのせ、めん棒で20×20cmくらいにのばす。

2. 2

   直径20cmの円形になるよう、包丁で切り取る。もう1枚も同様にする。

   ポイント

   同サイズの鍋ぶたなどをあてて切ると簡単です！

3. 3

   「クックパー®クッキングシート」を敷き、2のパイシートを1枚のせる。ふち1cmくらいを残し、パプリカ(パウダー)をまんべんなくふる。その上から、ゆで卵、ベーコンの順に、薄く広げてのせる。

4. 4

   ふち1cmに卵液をはけで塗り、残りのパイシートを重ねる。ふち1cmをフォークなどでおさえて、しっかり閉じる。

   ポイント

   この後一旦冷やすと次の作業がしやすいです。

5. 5

   中央を直径4cmほど残して、放射線状に16等分の切れ目を入れる。

   ポイント

   「クックパー®クッキングシート」を切らないよう、包丁で押すようにして切りましょう。

6. 6

   表面に卵液を塗り、粉チーズをふる。切れ目を入れた生地を1片ずつ、同じ方向に2回ほどひねる。

7. 7

   「クックパー®クッキングシート」ごとオーブンの天板にのせ、210℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。