DELISH KITCHEN

食べ応えばっちり♪

たっぷり野菜と卵のごろごろサラダ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    265kcal

  • 費用目安

    600前後

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大きめのごろごろサイズに切った野菜と卵を使ったボリューム満点のサラダです。彩りも美しく、それぞれの素材の味が楽しめます。お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、水気を切る。マッシュルームは5mm幅に切る。ミニトマトはへたを取り除き、縦半分に切る。にんじんは千切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

    ポイント

    マッシュルームは新鮮なものを使用しましょう。汚れがついている場合はキッチンペーパーでやさしく汚れを落としましょう。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ブロックベーコンを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、取り出す。

  4. 4

    フライパンの汚れをふきとる。半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、新じゃがいもを入れて表面に薄く焼き色がつくまで転がしながら焼き、取り出す。

  5. 5

    キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとる。残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を割り入れてお好みのかたさになるまで焼く。

  6. 6

    器にレタス、新じゃがいも、にんじん、ブロックベーコン、マッシュルーム、ミニトマト、5を盛る。ペイザンヌサラダドレッシングを添える。

    ポイント

    お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください♪

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