レタスバーガー

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。アボカドは縦1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れてしとらせる。牛ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分し、空気を抜きながら厚さ1.5cmほどの円に成形する(たね)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で7分ほど焼いて火を通す。中火にし、☆を加えてからめる(ハンバーグ)。

4. 4

   器にレタスを3枚重ねておき、トマトを1枚のせる。ハンバーグをのせる。アボカド1/2量を少しずつずらしながら重ねてのせ、塩こしょうをふる。マヨネーズをかける。レタスを3枚重ねてのせる。同様に計2個作る。