DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感がたまらない♪

レタスバーガー

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    500前後

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レタスをバンズに見立てた、野菜たっぷりのハンバーガーのレシピをご紹介!ハンバーグは野菜の存在感に負けないよう、肉の味わいがしっかりとした牛ひき肉がおすすめですが、お好みで合いびき肉でも代用いただけます。トマトやアボカドも一緒に重ねて、食べ応えのある一品に仕上げます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。アボカドは縦1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしとらせる。牛ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分し、空気を抜きながら厚さ1.5cmほどの円に成形する(たね)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で7分ほど焼いて火を通す。中火にし、☆を加えてからめる(ハンバーグ)。

  4. 4

    器にレタスを3枚重ねておき、トマトを1枚のせる。ハンバーグをのせる。アボカド1/2量を少しずつずらしながら重ねてのせ、塩こしょうをふる。マヨネーズをかける。レタスを3枚重ねてのせる。同様に計2個作る。

レビュー

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  • モーリス

    アボカド抜きですが、70代の母が懐かしい味。と大好評でした。

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