マグロとアボカドのユッケ丼

手順

1. 1

   マグロはキッチンペーパーで水気をふきとり、1cm角に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、マグロを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れて10分ほどおく(漬けマグロ)。

3. 3

   アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れる。種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。

4. 4

   器にごはんを盛り、アボカド、漬けマグロ、卵黄をのせていりごまをちらす。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用しましょう。