彩り海鮮バラちらし寿司

手順

1. 1

   ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、冷ます(酢飯)。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用しましょう。

2. 2

   アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れて種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

3. 3

   卵焼きは1.5cm角に切る。

   ポイント

   卵焼きは100g程度のものを使用しています。

4. 4

   マグロ、ホタテは1.5cm角に切る。

5. 5

   器に酢飯を盛り、大葉をちらす。アボカド、卵焼き、マグロ、ホタテを彩り良くのせる。

   ポイント

   わさび醤油でお召し上がりください。