ご飯との相性バツグン!
チンゲンサイと厚揚げのうま煮
調理時間
約20分
カロリー
118kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
厚揚げとしめじ、チンゲン菜をオイスターソースのきいた中華風のうま煮に♪厚揚げは食べ応えもあり、調理も簡単な優秀食材!チンゲン菜は火を通しすぎず、食感を残すことがポイントです。
材料 【4人分】
手順
1
チンゲン菜は長さを3等分に切り、根元部分は縦半分に切って切り口を上にし、縦半分に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。厚揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
3
チンゲン菜の根元、しめじを加えてさっと炒め合わせる。☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。チンゲン菜の葉を加えて混ぜ、しんなりとしたら水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
レビュー
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- 簡単で片付けも楽でした!
のりしお
時間のない時にささっと作れるのが良いです。 厚揚げを増やしたり、しめじを入れたりでボリュームも出せます。いっけぇ
そこまで料理の手際が良くない私でも、ものの10分で出来上がりました!とてもお手軽だし美味しいので、おすすめです😊chami
DELISH KITCHENさんのお料理はどれも薄味でグッドです!厚揚げは多めに使いました。
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mari