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めんつゆで簡単♪

青梗菜と厚揚げの煮びたし

冷たくてもおいしい煮びたしです。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをすることで味が染みやすくなります。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして食べやすい大きさに4〜6等分に切る(くし形切り)。葉の部分は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    厚揚げは熱湯(分量外:適量)をかけ、油抜きをする。水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に厚揚げ、チンゲン菜の茎、水、和風顆粒だし、めんつゆを入れて中火に熱し、煮立ったらふたをして弱火で7分程煮る。

  4. 4.

    チンゲン菜の葉を加えてふたをして1分程煮る。火を止めて粗熱がとれるまでおく。