青梗菜を使った料理を紹介♪今日の献立に使える人気レシピ30選
作成日: 2023/06/21
更新日: 2024/02/07
青梗菜(チンゲン菜)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や焼きそば、スープなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【主菜】青梗菜を使った料理のレシピ
こってり味でごはんがすすむ♪
青梗菜と卵のオイスター炒め青梗菜は茎の部分はくし形に切ることで食感を残しましょう♪ふんわり卵とオイスターソースのコクのある味つけがたまりません。
コク旨！
豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め簡単にささっと出来るボリューミーおかず！チンゲン菜のシャキシャキ食感がオイスターソースに絡んで食欲をそそる人気の炒め物です♪
炊飯器でホロホロ〜♪
ほったらかしチャーシュー調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単！ほったらかしチャーシューをご紹介です。やわらかくてお箸がとまらないおいしさ♪火加減の調節がいらず、焦げる心配がないのも嬉しいポイントです。特別な日やおもてなしにいかがでしょうか？ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
サクッと簡単！
豚肉とチンゲン菜の卵炒めふわふわの卵がおいしい♪ボリュームたっぷりな中華風炒め物です。忙しい日でもパパッとメインおかずの出来上がり♪
とろっとあつあつ♪
たらとチンゲン菜のうま煮たらをメインにした中華風のうま煮をご紹介します♪とろっとしたあんがあつあつでごはんに乗せて食べると絶品です☆うどんや中華麺とも合うのでぜひお試しください♪
ごはんが進む旨辛おかず♪
チンゲン菜の麻婆炒めシャキシャキ食感が残るチンゲン菜に旨辛麻婆がからんでおいしい♪ ご飯の上にのせて丼にしてもおいしい一品です。 豆板醤の量を調節すればお子様にもおすすめのおかずに！ 今晩の一品にいかがでしょうか？
ご飯にかけても♪
豚バラとチンゲン菜の塩あんかけさっぱり塩あんで葉野菜がたっぷり食べられる♪とろとろのあんに旨味が溶け出して最後の一口までおいしいです！
簡単主菜♪
豚バラとエリンギの甘辛炒めささっと炒め合わせて簡単にできます♪シンプルな調味料で味付けもラクラク！チンゲン菜のシャキシャキ食感がアクセントの、ごはんが進む1品です♪
ボリュームおかず！
豚肉としいたけのオイスターソース炒めオイスターソースのしっかりしたコクが具に絡まり、ご飯との相性も抜群！チンゲン菜のシャキシャキとした歯ごたえもおいしさのポイントです。
ご飯との相性バツグン！
チンゲンサイと厚揚げのうま煮厚揚げとしめじ、チンゲン菜をオイスターソースのきいた中華風のうま煮に♪厚揚げは食べ応えもあり、調理も簡単な優秀食材！チンゲン菜は火を通しすぎず、食感を残すことがポイントです。
10分調理で簡単♪
豚肉と青梗菜のやみつきレンジ蒸しレンジ調理でとにかく簡単！ねぎたっぷりの甘酢風味のやみつきだれをかけて、白ごはんと一緒にお召し上がり下さい♪忙しい時にもおすすめのレシピです。
とろ〜りおいしい♪
鶏肉と青梗菜の中華炒めシャキシャキのチンゲン菜の食感と、しっかりめの味付けがたまらない一品です。中華風の味付けなので、和食や洋食が多くなりがちな人にもおすすめ！とろみのあるたれがよく絡んで、ごはんにもよく合います。
ボリュームおかず♪
チンゲン菜と牛肉のオイスター炒めチンゲン菜と牛肉をコクのあるオイスターソースで炒めます。下味をつけた牛肉は柔らかく、調味料がからんでごはんにぴったりです！
【副菜】青梗菜を使った料理のレシピ
ささっと一品！
チンゲン菜ともやしのナムルシャキシャキとした食感が楽しめるナムルです。チンゲン菜ともやしの低コスト野菜でできるのもありがたいレシピ♪ささっともう一品用意したいときにもぴったり！ゆでたあと、水気をよく切ることがポイントです。
今日はこれで決まり！
チンゲン菜と厚揚げの麻婆炒め相性の良いチンゲン菜と厚揚げを麻婆炒めにしました♪厚揚げは手でちぎり入れることで断面にたれがからみやすく、絶品のおいしさになります。是非熱々のごはんと一緒にお召し上がりください！
クセになる味♪
チンゲン菜のツナ和えツナの旨味とチンゲン菜の食感がやみつきになる即席おつまみレシピ♪彩りもよく、あと1品プラスしたいときにも大活躍なレシピです！
レンジで簡単に！
チンゲン菜とベーコンの煮浸しベーコンのうま味で野菜をおいしく味わえる！やさしい味付けで箸休めにもおすすめです。あともう一品欲しい時にもぜひお試しください♪
素材ひとつで！
チンゲン菜のごまポン酢和えポン酢にすりごまとごま油を加えることでコクがでておいしくいただけます♪ささっと簡単に作れ、困った時に助かる簡単な副菜です。
和風の副菜♪
チンゲン菜わさびマヨネーズ和えゆでてあえるだけ！ 簡単わさびマヨでいつもと違うわさび味♪ 副菜としてもおつまみとしても◎
レンジで簡単に！
ちくわとチンゲン菜のおかかあえかつお節の風味でやみつき！忙しいときにもあっという間に作れる一品です。小松菜や豆苗など、お好みの野菜でも代用いただけます♪
ボリューム満点！
チンゲン菜と春雨の中華和え春雨でボリュームアップし、さっぱりとした味付けの中華和えをご紹介！チンゲン菜はさっと加熱し、シャキシャキ食感を残しています。ハムを入れることでコクがアップします♪
さっと炒めて！
チンゲン菜としめじのにんにく炒めにんにく風味がアクセントの炒め物のレシピです！チンゲン菜は葉の部分と茎の部分を分けて炒めることでシャキシャキの歯ごたえに♪味付けがシンプルなぶん、野菜の旨味がしっかり感じられる一品です。
レンジでかんたん♪
チンゲン菜のめんつゆナムルチンゲン菜を使った素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です！レンジで蒸すと程よいシャキシャキ食感を残せるのでおすすめです！少ない調味料で風味よく仕上がるのもうれしいポイント。スピードおつまみにもおすすめ！
【主食】青梗菜を使った料理のレシピ
野菜たっぷり♪
定番中華丼豚肉と野菜の旨味がぎゅーっと詰まった定番の中華丼をご紹介！あんがご飯に絡んで、お箸もどんどん進みます！白菜やにんじん、チンゲン菜など野菜が一度にたくさん食べられます♪大人も子供も大好きな味！
シーフードミックスで作る！
海鮮あんかけ焼きそば表面をカリッと香ばしく焼いた麺に、海鮮と野菜たっぷりのあんをかけていただく、満腹感のあるレシピです！冷凍のシーフードミックスを使うことで、より手軽に具だくさんのあんに仕上がります♪
ピリ辛がやみつき！
担々麺坦々麺とは中国の四川省が発祥の人気麺料理。中国では汁なしですが、日本では汁ありがポピュラーです。具のひき肉の旨みとごまの香りが食欲をそそる極上の味わい！豆板醤とラー油の辛さを生かした味付けがクセになるおいしさです。おうちでも本格的な担々麺が簡単に作れるので是非試してみてください♪ また、もっと手軽に作りたい方はインスタント麺を使うのもおすすめです。
とろとろボリューミー！
豚肉とチンゲン菜のあんかけ丼お肉とお野菜たっぷり！チンゲン菜のシャキシャキとトロトロの餡が相性抜群♪白いご飯が進むボリューム満点の一品です！
【汁物】青梗菜を使った料理のレシピ
シャキ！ふわ！
チンゲン菜と卵のあんかけスープ間違いない組み合わせ！チンゲン菜と卵のあんかけスープのご紹介です♪ チンゲン菜はシャキシャキ、卵はふわふわに仕上げます！緑と黄色、オレンジで色鮮やかなスープが食卓に華やかさを添えます。
ふわふわ！あったまる！
鶏団子とチンゲン菜のスープあっさり味のスープにふわふわの鶏団子！ チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに！ ぜひ作ってみてください！
とろみで温まる♪
チンゲン菜と豚肉のとろみスープ豚こまとチンゲン菜であっさり食べられる中華風のスープを作ります。お好みでラー油を加えるのもおすすめです♪
