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ごはんがすすむ!

キャベツと厚揚げのコチュマヨ炒め

コクのある味付けの食欲そそる炒め物ご紹介!厚揚げは大きめに切ることで、食べ応えもアップします♪コチュマヨソースが全体に絡み白ごはんが食べたくなる味わいに!お弁当にもおすすめの1品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    280kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    キャベツは2cmの角切りにする。チンゲン菜は根元の先を切り落とし、1cm幅に切り、葉と茎に分ける。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて中火でさっと炒める。キャベツ、チンゲン菜の茎を加えてふたをして1分蒸し焼きにし、しんなりするまで炒める。

  5. 5.

    チンゲン菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。