キャベツと厚揚げのコチュマヨ炒め

手順

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   キャベツは2cmの角切りにする。チンゲン菜は根元の先を切り落とし、1cm幅に切り、葉と茎に分ける。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて中火でさっと炒める。キャベツ、チンゲン菜の茎を加えてふたをして1分蒸し焼きにし、しんなりするまで炒める。

5. 5

   チンゲン菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。