使い方いろいろ♪
トマトバジルソース
バジルの香りがさわやかなトマトソースのご紹介です。お肉やお魚のソテーに、パスタやパンにと色々と使える万能なソースです♪フレッシュなバジルを使って香りを存分に味わってください！
カロリー
341kcal
炭水化物
28.8g
脂質
24.6g
たんぱく質
4.3g
糖質
22.6g
塩分
2g
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
トマトはへたをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにする。バジルは粗く刻む。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、おたまにトマトを1つずつのせ、湯に20秒ほどつける。切れ目から皮がめくれてきたら取り出す。冷水に入れて皮をむく(湯むき)。粗く刻む。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで弱めの中火で炒める。
4
トマトを加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
5
ふたを取り、中火にして3〜4分混ぜながら水分を飛ばす。
6
塩、こしょうで味をととのえる。
7
バジルを加えてひと混ぜする。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- これは作るべき！！ 本当に美味しい🎶 生のバジルが良い仕事してる！ トマト好きは絶対ハマると思う(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 私はミートローフのソースとして作ったんだけど、ステーキやハンバーグ、パスタのソースにしても間違いなく美味しい！！ 私は生のトマトじゃなくて、ホールのトマト缶で作ったけれどめちゃくちゃ美味しかった！！ 簡単だし、オススメ！！
エヌエム
写真はベーコンも加えたものです。親戚の集まりでパスタに使い大好評でした。冷凍してまた後日パスタに使おうと思います。もぐ造
とても香りが良く、美味しい。 フードプロセッサーはないので、バジルを細かく切り刻みました。 トマトは凍らせておいた物を使ったので心配したが問題なかったです。 他の方のコメントからナッツ類は必須と見て、ミックスナッツからくるみ、アーモンド、カシューナッツを一粒ずつ使用しました。 パスタの前に、鶏むね肉を塩こしょう振って焼いてソースを絡めたらいつもと違う味で良いメイン料理になりました。
うろ子