DELISH KITCHEN
【豆腐×豚バラ】ボリューム満点♪食べ応え抜群な人気レシピ28選

【豆腐×豚バラ】ボリューム満点♪食べ応え抜群な人気レシピ28選

作成日: 2023/07/31

更新日: 2024/08/16

豆腐と豚バラ肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒め物、煮物、鍋など28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ
    1. しみしみ豆腐でご飯が進む!豚バラ肉豆腐
    2. ごはんがすすむ♪豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め
    3. 甘辛たれが食欲そそる!豆腐と大葉の豚バラ巻き
    4. ごはんが進む!豆腐と豚バラのピリ辛炒め
    5. ごはんがすすむ!豚バラとニラの豆腐チャンプルー
    6. スピード主菜!豚バラニラ麻婆
    7. 具材に卵を絡めて♪すき焼き風 豚バラ肉豆腐
    8. おつまみにもぴったり♪カリカリ豚の温やっこ
  2. 【麻婆豆腐】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ
    1. 薄切り肉で簡単♪豚バラ麻婆豆腐
    2. ボリューム満点!ごろごろマーボー豆腐
  3. 【炒め物・焼き物】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ
    1. 味付け簡単!めんつゆでゴーヤーチャンプルー
    2. 簡単おかず!豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め
    3. コクがある!ゴーヤーのオイスターソースチャンプルー
  4. 【肉巻き】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ
    1. 豆腐でカサ増し!巻き豚バラの豆腐ステーキ
    2. テリマヨ風味でコクうま♡豆腐と豆苗の肉巻き
    3. 梅が香る♪肉巻き豆腐の梅照り焼き
    4. 濃厚!ボリューム満点!豚バラ豆腐のコチュ照りソース
    5. 豆腐でかさ増し!ねぎ塩チャーシュー
  5. 【煮物】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ
    1. あさりなしで作る!豚バラと豆腐のスンドゥブ風スープ
    2. あっつあつ!チゲ雑炊
    3. 風味の良いこっくり味!ごまみそ肉豆腐
  6. 【鍋】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ
    1. ごまがたっぷり!豚肉と豆腐のごまみそ鍋
    2. ポン酢で食べる!豚バラと豆腐の寄せ鍋
    3. 作りやすい材料で作る!スンドゥブチゲ
    4. もりもり食べたい!たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋
    5. 体があたたまる♪豚肉入り湯豆腐
    6. ピリッと辛さがやみつき!そうめんのチゲ鍋
    7. ニラたっぷり!豚バラと豆腐の四川風鍋

【おすすめ】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ


  • 「豚バラ肉豆腐」のレシピ動画

    しみしみ豆腐でご飯が進む!
    豚バラ肉豆腐

    4.4

    (
    323件
    )

    つゆがしっかり染み込んだ絶品料理! お肉の旨味も合わさってご飯が進む!豚バラ肉豆腐はいかかですか? おかずやおつまみにも、丼にしても美味しいレシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      579kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ねぎ 細ねぎ(刻み) 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め

    4.2

    (
    427件
    )

    ねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介!豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 長ねぎ ごま油 塩 ごま油 こしょう こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と大葉の豚バラ巻き」のレシピ動画

    甘辛たれが食欲そそる!
    豆腐と大葉の豚バラ巻き

    4.5

    (
    161件
    )

    定番の甘辛ダレおかずはごはんにぴったり!豆腐を巻くことでボリューム満点な仕上がりです!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と豚バラのピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豆腐と豚バラのピリ辛炒め

    4.4

    (
    12件
    )

    お豆腐の素朴で優しい食感と豚肉でスタミナたっぷり! 豆板醤を加えてピリ辛に、お箸がすすむ一品です。 育ち盛りのお子様にもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとニラの豆腐チャンプルー」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚バラとニラの豆腐チャンプルー

    4.4

    (
    270件
    )

    「チャンプルー」とは沖縄の言葉でもともと「ごちゃ混ぜ」「炒める」などの意味です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう!豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ニラ 塩こしょう ごま油 かつお節 酒 しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラニラ麻婆」のレシピ動画

    スピード主菜!
    豚バラニラ麻婆

    4.4

    (
    130件
    )

    ごはんにかけてどんぶりにするのもオススメのおかずです!豚バラ肉を使って、旨味たっぷりの1品に仕上げました。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ニラ おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 豆板醤 水 片栗粉 水 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼き風 豚バラ肉豆腐」のレシピ動画

    具材に卵を絡めて♪
    すき焼き風 豚バラ肉豆腐

    4.3

    (
    112件
    )

    肌寒い日に食べたいすき焼き風の絶品おかず♪豚バラ肉のコクが豆腐や野菜にしみ込んだご飯がすすむ一品です。くったりと煮えた野菜に卵を絡めて食べれば、たまらない美味しさ!ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ねぎ 卵 白菜 酒 砂糖 しょうゆ みりん  おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリカリ豚の温やっこ」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり♪
    カリカリ豚の温やっこ

    4.4

    (
    10件
    )

    カリカリに炒めた豚バラ肉をレンジで温めた豆腐にのせて♪ごはんにのせたり、サラダのトッピングとしてもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 長ねぎ ごま油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麻婆豆腐】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ


  • 「豚バラ麻婆豆腐」のレシピ動画

    薄切り肉で簡単♪
    豚バラ麻婆豆腐

    4.4

    (
    52件
    )

    気軽に薄切り肉で作る麻婆豆腐はいかがですか?ボリューム満点、ご飯もすすむピリ辛な一品です!今晩のおかずにぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 長ねぎ ごま油 豆板醤 水 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごろごろマーボー豆腐」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ごろごろマーボー豆腐

    5.0

    (
    3件
    )

    ごろっと食べ応えのある豚バラブロック肉を使った麻婆豆腐のご紹介!ピリッと辛味も効いてごはんとの相性もバッチリです♪がっつり食べたい時におすすめな、お腹も満たされる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラブロック肉 木綿豆腐 にんにく 長ねぎ しょうが サラダ油 豆板醤 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ


  • 「めんつゆでゴーヤーチャンプルー」のレシピ動画

    味付け簡単!
    めんつゆでゴーヤーチャンプルー

    4.4

    (
    32件
    )

    定番料理の「ゴーヤチャンプルー」を、めんつゆを使ってお手軽調味!コツいらずでしっかり味が決まります!何も考えたくない日に、パパッと作れるお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ゴーヤー 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単おかず!
    豚バラ肉と豆腐のマヨ炒め

    4.1

    (
    18件
    )

    さっとできるスピード一品! コクのあるマヨ風味にめんつゆが隠し味♪ 旨味たっぷりでごはんに合うおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ピーマン サラダ油 マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤーのオイスターソースチャンプルー」のレシピ動画

    コクがある!
    ゴーヤーのオイスターソースチャンプルー

    3.8

    (
    6件
    )

    定番料理の「ゴーヤチャンプルー」を、オイスターソースで調味してアレンジ!いつもよりもコクと深みのある味わいに仕上がります♪気分を変えたい日にぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ゴーヤー 塩こしょう サラダ油 かつお節 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【肉巻き】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ


  • 「巻き豚バラの豆腐ステーキ」のレシピ動画

    豆腐でカサ増し!
    巻き豚バラの豆腐ステーキ

    4.1

    (
    13件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 切ってびっくり!豚バラを巻いた豆腐ステーキ♪豆腐でカサ増しボリュームおかず!味はこってりにんにく醤油で、いかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 サラダ油 塩こしょう 片栗粉 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 砂糖 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と豆苗の肉巻き」のレシピ動画

    テリマヨ風味でコクうま♡
    豆腐と豆苗の肉巻き

    4.1

    (
    12件
    )

    お弁当にもぴったりなコクうまテリマヨ風味の肉巻きです!しゃきしゃきとした豆苗の食感とボリューミーな豆腐が◎肉肉しくも、中には豆腐と豆苗が入っていて程よいあっさりさです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      884kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 豆苗 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻き豆腐の梅照り焼き」のレシピ動画

    梅が香る♪
    肉巻き豆腐の梅照り焼き

    4.3

    (
    9件
    )

    梅の風味がアクセントの豆腐の肉巻きをご紹介します!豆腐の肉巻きはボリューム満点でごはんがすすむ一品です♪豚肉は片栗粉をまぶし、軽くにぎることで肉がはがれにくくなります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 梅干し 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ豆腐のコチュ照りソース」のレシピ動画

    濃厚!ボリューム満点!
    豚バラ豆腐のコチュ照りソース

    4.8

    (
    7件
    )

    豆腐でかさ増し♪豚バラ肉とこってりソースのおかげで淡白な豆腐でも物足りなさを感じない!ボリューム満点のおかずレシピです

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 木綿豆腐 長ねぎ ゆで卵 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩チャーシュー」のレシピ動画

    豆腐でかさ増し!
    ねぎ塩チャーシュー

    3.6

    (
    6件
    )

    さっぱり肉巻き! お豆腐の柔らかな食感とねぎ塩だれがじゅわっと広がる♪ がっつりヘルシー和風おかずです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      600前後

    絹豆腐  豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ねぎ 塩 レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ


  • 「豚バラと豆腐のスンドゥブ風スープ」のレシピ動画

    あさりなしで作る!
    豚バラと豆腐のスンドゥブ風スープ

    4.3

    (
    17件
    )

    あさりを入れずに、豚バラや野菜の旨味で仕上げる、スンドゥブ風のスープです。しっかりコクのある味わいでごはんもすすみます。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 卵 キムチ 長ねぎ しいたけ ニラ ごま油 みそ 酒 しょうゆ 韓国産粉唐辛子 水 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チゲ雑炊」のレシピ動画

    あっつあつ!
    チゲ雑炊

    4.5

    (
    9件
    )

    韓国の鍋料理、スンドゥブチゲをアレンジした雑炊です。コチュジャンの甘辛い味付けに豚バラがよく合い、スープの旨味を吸ったごはんがやみつきの味わいに!しいたけやしめじなどのきのこ類を加えたり、最後に卵を落とすのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      695kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 絹豆腐 ニラ ごま油 コチュジャン おろしにんにく 水 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごまみそ肉豆腐」のレシピ動画

    風味の良いこっくり味!
    ごまみそ肉豆腐

    4.0

    (
    5件
    )

    定番家庭料理、肉豆腐のアレンジレシピをご紹介します。ごまとみその風味がたまらない、こっくりとした味付けに仕上げました。豆腐が旨味を吸ってごはんによく合う味わいです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚もも薄切り肉 木綿豆腐 春菊 サラダ油 みそ 白すりごま 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鍋】ボリューム満点!豆腐と豚バラを使ったレシピ


  • 「豚肉と豆腐のごまみそ鍋」のレシピ動画

    ごまがたっぷり!
    豚肉と豆腐のごまみそ鍋

    4.5

    (
    91件
    )

    味噌仕立てのお鍋のご紹介!豚肉を煮込んで豚肉の旨味が溶け出したスープは後引くおいしさです。白すりごまをたっぷりと加えて濃厚で風味豊かな味わいのスープに仕上げました。お好みでバターを加えてコクを出しても合いますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 水菜 にんじん しめじ 酒 水 おろししょうが みりん みそ 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと豆腐の寄せ鍋」のレシピ動画

    ポン酢で食べる!
    豚バラと豆腐の寄せ鍋

    4.5

    (
    42件
    )

    ポン酢で食べる、シンプルな鍋をご紹介します。野菜やきのこはお好みの具材に変えたり、豚バラ肉は他の部位や鶏肉に変えてもお楽しみいただけます♪ポン酢にゆずの絞り汁を入れても風味豊かになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 絹豆腐 白菜 春菊 長ねぎ にんじん えのき ポン酢しょうゆ 大根おろし 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スンドゥブチゲ」のレシピ動画

    作りやすい材料で作る!
    スンドゥブチゲ

    4.4

    (
    45件
    )

    スンドゥブチゲとは韓国語で「純豆腐(スンドゥブ)の鍋料理(チゲ)」のことを言います。韓国の純豆腐は日本ではおぼろ豆腐に近いやわらかい豆腐のことを指します。今回は作りやすい材料にするため絹豆腐を使用し、あさりも缶詰を使用しました!キムチと調味料を豚肉と先に炒めることで味に深みが出て、辛さの中に旨味を感じられます♪ピリ辛のスープはごはんによく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 あさり缶[水煮] 絹豆腐 卵 玉ねぎ 長ねぎ キムチ ごま油 粉唐辛子 おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋」のレシピ動画

    もりもり食べたい!
    たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋

    4.4

    (
    30件
    )

    キャベツを1/4個使ったキャベツが主役のキムチ鍋です。キムチ鍋の素は使わず、作りやすい具材と調味料で作れるので簡単♪豚バラとキムチの相性はもちろん、そこにキャベツの甘味も加わってもりもり食べられます!ごはんにもお酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キャベツ えのき ニラ キムチ おろしにんにく ごま油 水 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉入り湯豆腐」のレシピ動画

    体があたたまる♪
    豚肉入り湯豆腐

    4.0

    (
    8件
    )

    湯豆腐に豚肉を加えることで、ボリュームも増します!今回はポン酢で食べるレシピをご紹介しますが、ごまだれなどのお好みのたれでもお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 水菜 昆布[乾燥] 水 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そうめんのチゲ鍋」のレシピ動画

    ピリッと辛さがやみつき!
    そうめんのチゲ鍋

    3.2

    (
    5件
    )

    鍋にそうめんを入れてそうめん鍋にしてみませんか?そうめんはあらかじめかためにゆでておくのがポイントです!キムチのピリッとした辛さがやみつきになりますよ♪ぜひお試しください。土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      693kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 木綿豆腐 ニラ にんにく もやし キムチ ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと豆腐の四川風鍋」のレシピ動画

    ニラたっぷり!
    豚バラと豆腐の四川風鍋

    3.5

    (
    4件
    )

    花椒のピリピリ痺れる辛味が楽しめる鍋をご紹介!痺れる辛さがお好きな方は、お好みで花椒の量を調整してください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 ニラ しめじ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 花椒[ホワジャオ]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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