ふわふわしっとり！
ブラックボトムチーズケーキ

手順

1. 1

   ビニール袋にオレオを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。

2. 2

   型に入れ、上からラップで押し付けるようにして敷き詰める。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

4. 4

   砂糖を加えて混ぜる。

5. 5

   卵を割り入れて混ぜる。

6. 6

   ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる。

7. 7

   型に流し入れる。

8. 8

   天板にココット(耐熱のマグカップなどでもOK)を並べ、7〜8分目まで水(分量外:適量)を注ぐ。

9. 9

   170℃に予熱したオーブンで70分焼く。

   ポイント

   途中様子を見て焦げそうであればアルミホイルをかぶせる。