DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!とうもろこしの切り方

料理の基本!

とうもろこしの切り方

とうもろこしは生のままでも切れますが、一度ゆでてから切るとすっと食べやすい大きさに切れるのでおすすめです!ぜひお試しください。

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 とうもろこし1本分

作り方

  1. 1.

    【半分に切る場合】とうもろこしは横長におき、とうもろこしを回しながら表面に切り込みを入れる。手で半分に折る。

  2. 2.

    【食べやすい大きさに切る場合】鍋に湯をわかし、中火で加熱する。塩(分量外:適量)、1のとうもろこしを入れ、3〜4分ゆでて取り出す。粗熱をとり、横に半分に切って縦に半分に切る。

    ポイント

    塩は水分量に対して1パーセントが目安です。風味が落ちるため、ゆでているときは沸騰させないよう注意しましょう。芯に竹串がすっと刺さるかたさがゆで上がりの目安です。

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