作り方
1.
とうもろこしを2等分に切り、縦に置き包丁で身をそぎおとす。ねぎはみじん切りにする。
2.
容器に塩だれの材料を入れて混ぜる。
3.
ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
4.
ボウルにとうもろこし、片栗粉を入れてまぶし、肉だねに入れて混ぜる。8等分に分け小判形にする。
5.
フライパンにごま油を入れて熱し、5を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返しふたをし弱火で4分蒸し焼きにする。★を加えて、絡めてごま油を回しかけて完成。
ポイント
卵黄をつけながらお召し上がりください♪