DELISH KITCHEN

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    食感楽しい♪

    コーン塩つくね

    旬のとうもろこしを使ったつくねをご紹介! 塩味でとうもろこしの甘みをがよくわかる♪ 一味違ったつくね作ってみませんか?

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      90kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料8個分

    • とうもろこし 1本(200g)
    • 片栗粉 大さじ1
    • ごま油 小さじ2
    • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
    • 卵黄 1個
    • ☆肉だね
    • 鶏ひき肉 200g
    • ねぎ 1/3本
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • 大さじ1
    • 小さじ1/3
    • 黒こしょう 少々
    • ★塩だれ
    • 大さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    • 小さじ1/3
    • 黒こしょう 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      とうもろこしを2等分に切り、縦に置き包丁で身をそぎおとす。ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      容器に塩だれの材料を入れて混ぜる。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

    4. 4.

      ボウルにとうもろこし、片栗粉を入れてまぶし、肉だねに入れて混ぜる。8等分に分け小判形にする。

    5. 5.

      フライパンにごま油を入れて熱し、5を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返しふたをし弱火で4分蒸し焼きにする。★を加えて、絡めてごま油を回しかけて完成。

      ポイント

      卵黄をつけながらお召し上がりください♪