食感楽しい♪
コーン塩つくね
旬のとうもろこしを使ったつくねをご紹介します！塩味でとうもろこしの甘みをがよくわかる♪いつもと一味違ったつくね作ってみませんか？
カロリー
90kcal
炭水化物
3.7g
脂質
5.4g
たんぱく質
5.3g
糖質
3.2g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【8個分】
手順
1
とうもろこしは長さを2等分に切り、縦に置いて包丁で身をそぎおとす。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに★を入れて混ぜる(塩だれ)。
3
別のボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
4
別のボウルにとうもろこし、片栗粉を入れてまぶし、3のボウルに加えて混ぜ合わせる。8等分に分け、小判形に形をととのえる(肉だね)。
5
フライパンにごま油(小さじ2)を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で4分ほど蒸し焼きにする。塩だれを加えて絡め、ごま油(小さじ1)を回しかける。器に盛り、卵黄を添える。
ポイント
卵黄をつけながらお召し上がりください♪
レビュー
-
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
- ねぎがなかったので玉ねぎ1/4を使いました。 とうもろこしが落ちやすいので しっかりと片栗粉を纏わせるといいです！ 塩ダレでいつもと違うつくねだったので好評でした♡
M2