こっくりまろやか♪

夏野菜の味噌バター炒め

Name: こっくりまろやか♪ 夏野菜の味噌バター炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ささみ 2本; とうもろこし 1本; なす 1本; ピーマン 1個; 酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 有塩バター 10g; みそ 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

調理時間
約15分
カロリー
315kcal
費用目安
400円前後

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ご飯にぴったりな味噌バターの風味♪ 彩り豊かな夏野菜が食欲をそそります！バターを全体に溶かして召し上がれ！

材料【2人分】

ささみ 2本
とうもろこし 1本
なす 1本
ピーマン 1個
酒大さじ1
サラダ油大さじ1
有塩バター10g
☆味噌だれ
みそ大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ささみは筋を取ってそぎ切りにする。とうもろこしは芯に沿ってそぐようにして切り、実をとる。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(味噌だれ)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみ、とうもろこし、なすを入れて炒める。油が回ったら酒を加え、ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。
4
味噌だれ、ピーマンを加えて炒め合わせる。器に盛り、仕上げにバターをのせる。