DELISH KITCHEN

こっくりまろやか♪

夏野菜の味噌バター炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    400前後

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ご飯にぴったりな味噌バターの風味♪ 彩り豊かな夏野菜が食欲をそそります! バターを全体に溶かして召し上がれ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは筋を取ってそぎ切りにする。とうもろこしは芯に沿ってそぐようにして切り、実をとる。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(味噌だれ)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみ、とうもろこし、なすを入れて炒める。油が回ったら酒を加え、ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    味噌だれ、ピーマンを加えて炒め合わせる。器に盛り、仕上げにバターをのせる。

レビュー

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  • まっちゃ豆

    簡単に作れて、味噌とバターの味付けが良いです。ささみは、軽く片栗粉をまぶしました。

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「ピーマン」の基本

「なす」の基本

「とうもろこし」の基本