ほどよい酸味と旨味がたっぷり♪
オートミールとツナのトマトリゾット

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、しめじ、おろしにんにくを入れてしんなりとするまで炒める。

3. 3

   オートミール、ツナ缶、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてオートミールがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切って使用しましょう。

   今回はクイックオーツを使用しています。オートミール全体がしっかりスープにひたるようにしましょう。

4. 4

   器に盛り、パセリをちらす。