DELISH KITCHEN

濃厚クリーミー♪

オートミールの豆乳明太リゾット

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オーツ麦だけでできているオートミールは、たんぱくな味わいで甘いデザートから食事まで大活躍!和風テイストのリゾットにもぴったりです。まろやかな豆乳に明太子の塩気が合わさり、やみつきになるおいしさ♪朝ごはんにもおすすめですよ。

材料 【1人分】

  • オートミール40g
  • 明太子 1/2本(25g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • ☆スープ
  • 100cc
  • 無調整豆乳100cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ 適量

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    明太子は中身を取り出す。仕上げ用に半量取り分ける。

  3. 3

    フライパンにオートミール、しめじ、☆を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらふたをしてオートミールがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

    ポイント

    今回はクイックオーツを使用しています。オートミール全体がしっかりスープにひたるようにしましょう。

  4. 4

    火を止め、明太子(半量)を加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛って細ねぎをちらし、明太子(仕上げ用)をのせる。

よくある質問

  • Q

    アレンジレシピも教えてください。

    A

    牛乳を使ったチーズリゾットはこちら、和風みそドリアはこちらをご参照ください。レンジで作る豚ひき肉とキムチのオートミール炒飯 はこちらでご紹介しています。

  • Q

    甘い味付けのレシピも知りたいです。

    A

    はちみつと果物が入ったオーバーナイトオーツをこちらでご紹介しています。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • amama

    フライパンを使わず耐熱容器に入れて600w、6分レンチンしました! 美味しかったです!
  • たかたろう

    肝心の明太子を買い忘れて、無しで作ったが、まあまあ美味しかったです。 替わりにアスパラガスを入れて作りました。 もち麦も足したら、プチプチしてグッドでした。
  • LUCA

    レンジで作りました。明太子と牛乳以外を先に2分レンチン、その後チーズも入れて2分ほどレンチンで❗️ブロッコリーも入れました😆簡単で美味しい‼️

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