ソーセージと玉ねぎのクリームパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、3mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   ソーセージは斜め半分に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。

   ポイント

   湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、ソーセージ、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

5. 5

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。スパゲティ、☆を加えて混ぜてからめる。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。