アジフライサンド

手順

1. 1

   キャベツは芯を取り除いて千切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液)。

2. 2

   アジはキッチンペーパーで水気をふき取る。塩こしょうをふってバッター液、パン粉を順につける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を底から2cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、2を入れる。表面が固まったら上下に返し、きつね色になるまで揚げる(アジフライ)。

4. 4

   食パンは焼き色がつくまでトースターで2〜3分焼く。片面にバターを等分にぬる。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。

5. 5

   ラップを敷き、4の食パン1枚をバターをぬった面を上にしてのせる。キャベツ、アジフライをそれぞれ1/2量ずつのせ、中濃ソース1/2量をかける。食パンのバターをぬった面を下にしてはさんでラップでしっかりと包み、なじむまで5分ほどおく。同様に計2組作る。

6. 6

   ラップをしたまま食べやすい大きさに切る。