白菜と卵のカレー炒め

手順

1. 1

   白菜は2cm幅に切る。芯の部分は縦に2〜3等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、白菜を広げ入れてふたをして30秒中火で蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、溶き卵を回し入れてカレー粉、塩、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。