丸ごと杏仁ミルクプリン

手順

1. 1

   ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ、10分ほどふやかす。

2. 2

   鍋に牛乳、砂糖を入れて中火で熱し、ふつふつとし、砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱する。

3. 3

   火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜる。アーモンドエッセンスを加えて混ぜ、粗熱をとる。牛乳パックに入れて口を閉じ、冷蔵庫に入れて6〜8時間冷やし固める。

4. 4

   お好きな大きさに切り、お好みでストロベリーソースを添える。