すぐできる！
オクラの春雨たまごスープ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす。水で洗って水気を切り、ガクとへたを取り除く。1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。春雨を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。オクラを加えて再度ふたをして1分ほど煮る。

3. 3

   ふたを取り、中火で煮立たせる。溶き卵をまわしながら加えて卵に火が通るまで煮る。