DELISH KITCHEN

すぐできる♪

オクラと油揚げの味噌汁

オクラと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。オクラのネバネバと油揚げの旨味のコラボが人気のレシピ♪シンプルで飽きのこない、優しくしみわたる味わいです。オクラの断面が可愛らしく、食卓が華やかになります。献立の汁物に悩んだ時にご活用くださいね。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    71kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはへたとガクを切り落とす。塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切って、1cm幅に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらオクラを加えて弱火で1分ほど煮る。

  4. 4.

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。

よくある質問

  • Q

    おすすめのアレンジはありますか?

    A

    えのきやなめこ、わかめ、大根、茄子、お豆腐などを追加するのがおすすめです。

レビュー

(1件)

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  • らんた
    早くできて嬉しい美味しい

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