すぐできる♪
オクラと油揚げの味噌汁
オクラと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。オクラのネバネバと油揚げの旨味のコラボが人気のレシピ♪シンプルで飽きのこない、優しくしみわたる味わいです。オクラの断面が可愛らしく、食卓が華やかになります。献立の汁物に悩んだ時にご活用くださいね。
カロリー
71kcal
炭水化物
5.4g
脂質
3.5g
たんぱく質
4.6g
糖質
3.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラはへたとガクを切り落とす。塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切って、1cm幅に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
3
鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらオクラを加えて弱火で1分ほど煮る。
4
火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
Aえのきやなめこ、わかめ、大根、茄子、お豆腐などを追加するのがおすすめです。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 初めてオクラを入れたけど、美味しかったです。 汁までオクラの香りがするのにちょっと驚きました。 具は豆腐を入れました。オクラを生かしたいのでシンプルな具材が一番です。 夏の味噌汁の定番になりそうです。
やもり
簡単ですぐにできました！ 美味しかったです(*^^*)ぴんくふぇありー
肉厚の油揚げを使いました。とても美味しかったです❣️オクラのネバネバでとろみのある味噌汁になりました😊まき
簡単でおいしかったです。
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みつごんの妻