すぐできる♪
オクラと油揚げの味噌汁
オクラと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。オクラのネバネバと油揚げの旨味のコラボが人気のレシピ♪シンプルで飽きのこない、優しくしみわたる味わいです。オクラの断面が可愛らしく、食卓が華やかになります。献立の汁物に悩んだ時にご活用くださいね。
- 調理時間 約10分
カロリー
71kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラはへたとガクを切り落とす。塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切って、1cm幅に切る。
2.
油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
3.
鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらオクラを加えて弱火で1分ほど煮る。
4.
火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
Aえのきやなめこ、わかめ、大根、茄子、お豆腐などを追加するのがおすすめです。