DELISH KITCHEN

すぐできる♪

オクラと油揚げの味噌汁

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    71kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オクラと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。オクラのネバネバと油揚げの旨味のコラボが人気のレシピ♪シンプルで飽きのこない、優しくしみわたる味わいです。オクラの断面が可愛らしく、食卓が華やかになります。献立の汁物に悩んだ時にご活用くださいね。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはへたとガクを切り落とす。塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切って、1cm幅に切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらオクラを加えて弱火で1分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。

よくある質問

  • Q

    おすすめのアレンジはありますか?

    A

    えのきやなめこ、わかめ、大根、茄子、お豆腐などを追加するのがおすすめです。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • やもり

    簡単ですぐにできました! 美味しかったです(*^^*)
  • みつごんの妻

    初めてオクラを入れたけど、美味しかったです。 汁までオクラの香りがするのにちょっと驚きました。 具は豆腐を入れました。オクラを生かしたいのでシンプルな具材が一番です。 夏の味噌汁の定番になりそうです。
  • らんた

    早くできて嬉しい美味しい
  • まき

    簡単でおいしかったです。

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