ほっこりあたたまる♪
トマトとオクラのお味噌汁
トマトから出る酸味のある旨味でいつもとは一味違ったお味噌汁です♪オクラのネバネバとも相性抜群♪暑い日にもさらっと飲み干せるさっぱりとした一品。もちろんミニトマトでも作れます！
- 調理時間 約10分
カロリー
57kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
トマトはへたを取り、2cm角程度の大きさに切る。オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦り付けて水で洗い、水気を切る。へたを切り落とし、5mm幅に切る。
2.
鍋に湯をわかし、トマト、和風顆粒だしを入れてふたをし、弱火で4〜5分煮る。
3.
みそを溶かし入れ、オクラを加えてひと混ぜする。
ポイント
みそを加えたら煮立たせないようにしましょう。
レビュー
(11件)
3.6
※レビューはアプリから行えます。
- がんちゃんシンプルで美味しくて作りやすく、家庭菜園で大量にあるトマトとオクラを消費できる！よし！
- 🍒さくらんぼ🍒味も薄くなく美味しかったです。 ですが、二人分の分量で作っても四人分くらい作れました。 ミニトマトで作りましたが、美味しかったです。 ありがとうございました。
- あやあやそれぞれ単品でお味噌汁の具材に入れたことありますが、これは最強ですね。美味しかったです。どちらも旬のものなので今ですね。
- のん最初からトマトを入れるので食べる頃にはトマトが崩れ過ぎて何となくトマトの匂い？も気になり、最後に入れたオクラは少し硬めでした… 組み合わせは良いと思ったので火を通す順番を研究してみたいと思います。