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喉が潤う夏スープ!

オクラとじゃがいものポタージュ

オクラのとろとろ食感を活かしたやさしいスープ♪淡い緑色も美しく、定番のじゃがいものポタージュがおもてなし料理に変身します。レンジとミキサーだけで完成するので、火は使わず暑い日にもおすすめのレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラは塩少々(分量外)をまぶしてまな板にこすりつけて洗い、へたを取って1cm幅に切る。

  2. 2.

    じゃがいもは半分に切って薄切りにし水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする

  3. 3.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する

  4. 4.

    オクラと玉ねぎを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する

  5. 5.

    バター、コンソメを加えて混ぜ合わせ、バターが溶け、粗熱が取れたらミキサーに入れて、牛乳を加えて撹拌し、塩で味を整える 。冷蔵庫で冷やして完成

レビュー

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