1. 喉が潤う夏スープ!オクラとじゃがいものポタージュ

喉が潤う夏スープ!

オクラとじゃがいものポタージュ

オクラのとろとろ食感を活かしたやさしいスープ♪淡い緑色も美しく、定番のじゃがいものポタージュがおもてなし料理に変身します。レンジとミキサーだけで完成するので、火は使わず暑い日にもおすすめのレシピです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にこすりつけて洗い、へたを取って1cm幅に切る。

  2. 2.

    じゃがいもは半分に切って薄切りにし水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4.

    オクラと玉ねぎを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  5. 5.

    バター、コンソメを加えて混ぜ合わせ、バターが溶け、粗熱がとれたらミキサーに入れる。牛乳を加えて撹拌し、塩で味を整え、冷蔵庫で冷やす。

レビュー

(2件)

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  • あすかんぱにー
    めちゃくちゃ美味しい。オクラで粘り気出るかなって思ったけど全然だった。食べやすいし、栄養満点!オクラ嫌いな人も食べれると思う。手間はかかるけど見た目もきれいだし味も美味しいからすごくおすすめ。時間があってちゃんと料理を作ろうと思ったとき作るといいと思う。
  • マミネッコ
    オクラを多く採れて冷凍してあったので 使いたくって スープにしましたぁ