豚玉あんかけ

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   ニラは4cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。

4. 4

   同じフライパンに豚肉を入れて中火で2〜3分ほど炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で4〜5分煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で加熱し、ニラ、3の卵を戻し入れてひと混ぜする。