ししとうと豚バラのチヂミ

手順

1. 1

   豚肉は2cm幅に切る。ねぎは薄切り、ししとうは輪切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れ、混ぜる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れほぐし水、塩を加えて混ぜる。薄力粉、片栗粉を順番に加え、その都度混ぜ合わせる。

4. 4

   生地にねぎ、ししとうを加えて混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を1/2量流し入れて中火で焼く。豚肉をのせ、塩こしょうをふり、中火で2分焼く。上下を返し、2分焼いて取り出す。残りも同様に焼く。 器に盛り、たれ、コチュジャンを添えて完成。