ボリュームおかず！
ステーキ青椒肉絲

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦1cm幅に切る。たけのこは1cm角の棒状に切る。

2. 2

   牛肉は余分な脂は切り落とし、縦1cm幅に切る。ボウルに☆、牛肉を入れてもみこむ。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマン、たけのこを入れてピーマンの表面がつやっとするまで1〜2分ほど炒める。一旦取り出す。

5. 5

   同じフライパンに牛肉を入れ、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

6. 6

   ピーマン、たけのこを戻し入れてさっと炒め、★を加えて全体をからめながら、とろみがつくまで炒める。