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簡単ひと手間で本格中華!

鶏むね肉のチンジャオロース

下処理で胸肉もジューシーに♪ 味わい深いチンジャオロースです! 3種の野菜で彩りも綺麗♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1/2枚(200g)
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ごま油 大さじ2
  • ☆鶏肉の下味
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • こしょう 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは千切りにする。鶏むね肉を細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。鶏肉を入れて揉み込む。

  3. 3.

    別の容器に★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    別の容器に片栗粉を水を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  6. 6.

    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え全体に油が馴染んだら★を加えて炒め合わせる。

  7. 7.

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で加熱する。