簡単ひと手間で本格中華！
鶏むね肉のチンジャオロース
下処理で胸肉もジューシーに♪ 味わい深いチンジャオロースです！ 3種の野菜で彩りも綺麗♪
- 調理時間 約15分
カロリー
348kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 1/2枚(200g)
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- ごま油大さじ2
- ☆鶏肉の下味
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう適量
- 片栗粉大さじ1
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ2
- 砂糖小さじ1
- こしょう適量
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ2
作り方
1.
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは千切りにする。鶏むね肉を細切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。鶏肉を入れて揉み込む。
3.
別の容器に★を入れて混ぜる。
4.
別の容器に片栗粉を水を入れて混ぜる。
5.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
6.
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え全体に油が馴染んだら★を加えて炒め合わせる。
7.
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で加熱する。
レビュー
(14件)
4.1
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- ありんこママ美味しくできました😊オイスターソースがなかったので「オイスターソース代用レシピ」を参考に作りました💮
- macha_mamもう少し味を濃くしてもいけたかな。 玉ねぎもいれてみました。
- 葉月美味しかったです。牛肉がなかったので助かりました。鶏むね肉なのにパサつきがなく、しっとりしておりました。また作ります。
