DELISH KITCHEN
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細く切らない♪

牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め

具材を大き目に切った、青椒肉絲風の味付けの炒めものです。オイスターソースのこくがごはんにぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • ピーマン 4個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • 塩こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンはへたを切り落とし、縦半分に切って種とわたを取り、端から斜めに包丁を入れて、一口大に切る。パプリカはへたを取り除き、端から斜めに包丁を入れて一口大に切る。

  2. 2.

    ボウルに牛肉を入れ、酒、しょうゆ、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    ピーマン、赤パプリカを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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