DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. 炒め物(肉)
  4. チンジャオロースー
  5. ボリュームおかず!鶏むねチンジャオロースー

ボリュームおかず!

鶏むねチンジャオロースー

中華の定番料理、チンジャオロースーを鶏むね肉でアレンジ♪鶏むね肉にはしっかりと下味をつけてしっとりと仕上げれば、食感のあるピーマン、たけのこと相性抜群になります!オイスターソースの風味でごはんが進む一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    238kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、細切りにする。たけのこは水でさっと洗って水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉は横長に置く。斜めに包丁をあてて、そぐように7mm幅に切る(そぎ切り)。厚さを7mm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4.

    ボウルに鶏肉、片栗粉以外の☆を入れて混ぜ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、たけのこを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

(36件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • りょん
    鶏胸肉でヘルシー&経済的な青椒肉絲! 今回で2度目。我が家の定番になりそうです。
  • マッス
    味が薄く感じたので、オイスターソースと砂糖、醤油をプラスして自分好みの味にしました‼️ 美味しかったです🎵お弁当のおかずにも良いです👌
  • Jニコル
    鶏むねも美味しいですが、ピーマンを美味しく頂けます。 ピーマン多めがお勧めです。
  • ロックダディ
    調理も簡単で我が家の定番になりました♪ 残りも次の日のお弁当に使えます( ´∀` )b じゃがいもの細ぎりも入れたら美味しかったです♪ 自分のような料理初心者なパパさんにも おすすめです♪