DELISH KITCHEN

ボリュームおかず!

鶏むねチンジャオロースー

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    11.5g

  • 脂質

    8.1g

  • たんぱく質

    25.6g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

中華の定番料理、チンジャオロースーを鶏むね肉でアレンジ♪鶏むね肉にはしっかりと下味をつけてしっとりと仕上げれば、食感のあるピーマン、たけのこと相性抜群になります!オイスターソースの風味でごはんが進む一品です。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、細切りにする。たけのこは水でさっと洗って水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は横長に置く。斜めに包丁をあてて、そぐように7mm幅に切る(そぎ切り)。厚さを7mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    ボウルに鶏肉、片栗粉以外の☆を入れて混ぜ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、たけのこを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • りょん

    鶏胸肉でヘルシー&経済的な青椒肉絲! 今回で2度目。我が家の定番になりそうです。
  • みぃ

    むね肉とピーマンだけで。 簡単に美味しく出来たので助かりました。
  • どらむかん

    鶏むね肉なので、値段を抑えながら、チンヂャオロース(チンヂャオバード?)を楽しめます。
  • スレンチェスカ

    胸肉でもしっとり柔らかで、ピーマンはシャキシャキでした。たけのこは入れませんでしたが、ソースの味もしっかりしていてヘルシーな点も嬉しいです。

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