DELISH KITCHEN

ボリュームおかず!

鶏むねチンジャオロースー

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中華の定番料理、チンジャオロースーを鶏むね肉でアレンジ♪鶏むね肉にはしっかりと下味をつけてしっとりと仕上げれば、食感のあるピーマン、たけのこと相性抜群になります!オイスターソースの風味でごはんが進む一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、細切りにする。たけのこは水でさっと洗って水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は横長に置く。斜めに包丁をあてて、そぐように7mm幅に切る(そぎ切り)。厚さを7mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    ボウルに鶏肉、片栗粉以外の☆を入れて混ぜ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、たけのこを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • りょん

    鶏胸肉でヘルシー&経済的な青椒肉絲! 今回で2度目。我が家の定番になりそうです。
  • マッス

    味が薄く感じたので、オイスターソースと砂糖、醤油をプラスして自分好みの味にしました‼️ 美味しかったです🎵お弁当のおかずにも良いです👌
  • Jニコル

    鶏むねも美味しいですが、ピーマンを美味しく頂けます。 ピーマン多めがお勧めです。
  • ロックダディ

    調理も簡単で我が家の定番になりました♪ 残りも次の日のお弁当に使えます( ´∀` )b じゃがいもの細ぎりも入れたら美味しかったです♪ 自分のような料理初心者なパパさんにも おすすめです♪

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