アジときゅうりのおにぎり

手順

1. 1

   きゅうりは薄切りにする。ボウルにきゅうり、塩を入れ揉み込み3分おき、水気を絞る。

2. 2

   大葉はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジの身の部分を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。裏返して、4〜5分弱火で焼く。

4. 4

   アジの粗熱をとった後、身をほぐす。

5. 5

   ボウルにごはん、1、2、4、白いりごまを入れて混ぜ、2等分にする。

6. 6

   ラップに5をのせ、三角に握る。