料理の基本！
きゅうりの板ずり方法
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
50円以内
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きゅうりの板ずりのご紹介！塩をふって転がすことで、緑色がより鮮やかになります。また、表面の凹凸がなめらかにな って独特の青臭さがおさえられ、食感もよくなります。サラダや酢の物を作る時にぜひお試しください♪
手順
1
きゅうりは流水で洗い、キッチンペーパーなどで水気をふきとる。
2
まな板の上に1のきゅうりを横におき、塩(分量外:小さじ1/2)をふる。手の平で前後に1分ほど転がす。
3
流水で塩を洗い流す。
レビュー
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(1件)
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